Snak

Er stort set enig med Cento her og prisen er for høj vis-a-vis kvalitet.

Her til aften har den stået på dampede blåmuslinger m. div. rodfrugter & urter, sauterede rejer og pasta, hertil har vi indtaget en Pouilly-Fumé (Domaine Serge Dagueneau 2006), der stadigvæk havde kraft, mineralsk og samtidig frugtig. Vinen lever dog imø ikke op til prisen, så får man meget mere for 1-200 kr. ekstra.

1300 for 6 glas !!!!!

ALtså hvis man giver det for glas, så kan man jo ikke drikke vin der koster under 300 kr. flasken.

Påvirker det virklig smag og duft ved et glas vin, eller er det bare det at man kan sidde med et glas som koster det samme som en hel flaske rødvin.

Jeg synes nu at mine billige vinglas får vinen til at smage ganske udmærket.

Det er en helhedsoplevelse, men selvfølgelig skal man være lidt nørd for at ofre det på glas.

Men sådan er det jo med alle hobbyes.

1300 kr for 6 grimme glas,

oplevelse eller ej, jeg har bare ikke omgangskreds til at de synes at det er SÅ lækkert med de glas at det er det værd. Og det er jo derfor man har mange glas - for at invitere godt selskab på et glas.

Det er jo bare en priotering som med alt andet, jeg vil gerne selv drikke af det glas og så ville det være dårlig stil hvis mine gæster havde andre glas i hånden, så må man jo købe et par kasser.

Hvad med folk der bruger mange penge på at tage til England og se fodbold, man kan jo se den i fjernsynet ?

Jeg har 12+ af samtlige glas fra Autehntis serien, så jeg løber ikke tør for glas lige med det samme.

Jeg gad dog også godt have de glas de har på Era Ora, men så slår kæresten mig nok ihjel.

Jeg er startet dagen hårdt ud med 2 vine, Fattoria dei Barbi Brunello 2001 og Fanti Brunello 2001. Det er dog ikke fordi jeg er blevet alkoholiker (endnu), men de skal lige stå hele dagen med åben tud for at spille i aften til lasagnen.

Men du må vel også indrømme, at her er vi på et niveau, hvor glasoplevelsen kan fås på samme niveau til færre penge.

Jeg har i øvrigt bestilt Bourgogne og Champagne på sweet wine glassene.

Selvfølgelig er det en helhedsoplevelse - særligt når Seifert går så meget op i vin, som det tydeligt fremgår af denne tråd. Kan sagtens sætte mig ind i, at man derfor gerne smider nogle penge på fede glas.

Det er jo i øvrigt også en mindre post, når man ellers betragter i nærværende tråd, hvad han kører i gabet :-)

Vi bruger også Spiegelaus Authentis-serie og er godt tilfredse med såvel kvalitet, design som prisniveau.

Lige et par vine fra igår som jeg synes det er værd at nævne:

Cedric Bouchard Roses de Jeanne BdN
Virkelig lækker Pinot Noir boblevand, som sagtens ville kunne bære en del mad, den var dog også lækker "alene" sammen med lidt ristede/saltede mandler. Selv en lille rest smager godt idag, meget viniøst.

Hartford Stone Cote Chardonnay 2005
WOW! Den spiller på 2 heste, men kommer sikkert i mål. Den er fed og US agtig og samtidig mineralsk og elegant som en montrachet. Fantastisk godt integreret fad som lige giver vinen en let vanilisødme. Den sidste tår havde stået ca. 1½ time i glasset, det var som at tage en bid af det bedste smør smagt til med citrusfrugter. Den skal der godt nok købes flere af!!

Ampelos Lambda 2005
Min erfaring med US Pinot Noir er minimal, men hvis det her er niveauet skal der shoppes! Noget af det bedste "new world" Pinot Noir jeg har smagt. Overraskende stor smag som dog aldrig mister PN elegancen, fantastisk smag af både de røde og mørke bær, fad der lige runder det hele af og fremhæver de sødere bær. Alt for lille flaske!!

Rutz Cellars Dutton Ranch 2005
I køkkenet inden servering overstrålede den Ampelos, men ved bordet og til maden, der var den ikke helt med mere. Stadig en fremragende vin, noget mere stram, mineralsk og nærmest NZ agtig. Samme problem som før, alt for lille flaske!

For en time siden åbnede jeg så en Il Borro 2004 til at ledsagde pizzaen senere, havde dog glemt hvor kraftig vin det er, så til pizzaen finder jeg nok noget hvid.