Snak

Det sidste er også noget der først er kommet her en time efter åbning, og kun en snert.

Ahhh, tilbage i Loire og har ramt Saumur.

Skal spise her i aften:

http://bistrotlestontons…logspot.fr/

Simpelt, billigt, sindssygt godt, og fantastiske vine.

Clos Rougeard kan man til gengæld ikke støve op. De har åbenbart solgt det hele til en lille dansk mand, som hævder at han handler på vegne af verdens bedste fodboldspiller i årene 1992-93.

Har været til syg smagning hos Domaine Weinbach. Helt stegt. Fik smagt alt hvad de havde. Meget var alt for godt til at spytte ud. Fik samtidig to meget flotte Grand Cru bare som gave. Kan varmt anbefale huset. Kan købes hos Phillipson.

Har pudsigt nok også haft Alsace i glasset her til aften. Oven i købet en naturvin:

2009 Pierre Frick Chasselas Vin Biologique Zero Sulfites Ajoutés (12%)
I glasset let gylden og blakket. Næse med bergamot, lidt pære og hvid peber. I munden tør, middelfyldig og syrefrisk. Letbitter, aromatisk citrusfrugt (bergamot), lidt ferskensødme samt en i konteksten ikke ucharmerende reduktiv note i den lange finale. 88/100

Med mindre du skal være stegt hele tiden Rune, så tag forbi Bugatti museet i Mulhouse. Der er masser af lækre gamle biler.

Lyder skønt, Sir_C!

Tontons skuffede heller ikke denne gang. Til to personer:

Fois gras, snegle, tartar, onglet, dobbelt ostetallerken, dessert, dertil ca 12 glas vin til hver, eksklusiv intro-Saumur-bobler og udgangs-Cognac.

112€. Absurd. Ejeren huskede os så også fra sidste år, men tingene kører bare sådan her.

Stodder, ja har godt overvejet. Vil prøve at slå et smut forbi hvis der er tid.

Jussi lyder helt vildt med det mad til den pris. Det spiller

I dag smagning hos Zind-Humbrecht. Kl 10. Lidt tidligt efter min smag. Må også tage bilen derud så der må spyttes ud.

Lyder helt fantastisk, Jussi.

Rune - du er et røvhul!

:-)

Dejlige oplevelser I har. Er ikke spor misundelig

Jussi, for helvede, du skulle have besøgt Michel Redde et Fils;)

2008 Michel Redde et Fils Pouilly-Sur-Loire Cuvée Gustave Daudin (12%)
Elegant og forfinet næse med mandarinskal, lidt passionsfrugt, let ristet hasselnød samt – frem for alt - krudtrøg og saltet mineralitet. I munden tør, let og frisk - men også magisk: essensen af Piemontes fineste hasselnødder opløst i kaskader af mineralsk gletchervand, spændt op med æblesyre og sødet med helt fine strejf af mandarinskal og eksotisk frugt i en lang og lykkelig finale. 92/100

Hands down Frankrigs bedste chasselas... Ingen dansk importør - endnu, Seifert! http://www.michel-redde.…udin-1.html

PS - deres Sauvignon Blanc-vine skulle også være ret fantastiske. Bl.a. i følge Jamie Goode: http://www.youtube.com/w…ppMQswJvx2s

Jeg ser på det, Langdahl.