Snak

Har også bestilt bogen.

Får mig faktisk et glas bourgogne i aften:
2005 Chambolle Musigny fra Confuron. Det er fremragende. Über klassisk bourgogne til den lette side. Meget svært ikke at tømme flasken...


... hvad jeg dog også gør til aftenens film.

Jeg har lige haft fødselsdag og har bl.a. fået

Montigoli Amarone della Valpolicella 2006

Er lidt på udebane ang. vine, så ville lige høre om der var andre, der vidste lidt om den. Evt. også hvad den går godt til.

(Kender ikke producenten og er ikke fan af Amarone, men...)

Det er som regel kraftige, alkoholrige vine med en vist restsødme. Det er ikke nogen sommervin (!), men den passer godt til f.eks. fedtholdige danske vinter-/juleretter med brune kartofler og surt/sødt tilbehør.

Never mind...

Smagte Salvionis Brunello Riserva 2001 idag.

Det er den bedste Brunello 2001 jeg har smagt og sikke et potentiale til at blive legendarisk.

Da der kun er få flasker tilbage i DK, så er prisen desværre lige steget lidt. Jeg har dog heldigvis byttet mig til mine flasker :-)

Netop hjemvendt fra 10 dage ved Garda-søen måtte Lenotti i Bardolino naturligvis aflægges et besøg. Det resulterede i en private tour ned i det allerhelligste. Det lyder skummelt, men det var det ikke.

De havde heldigivs rigeligt med Amarone Classico 2004 tilbage men det kniber jo med pladsen når bilen i forvejen er proppet. Det blev kun til 14 flasker - heraf 2 af førnævnte og et par Di Carlo samt lidt blandet godt.

Den sidste flaske jeg åbnede som jeg selv havde hentet i Italien, der var prop i!

Det er altså ekstra bittert, der er alligevel et godt stykke hvis man vil bytte den....

Quintarelli og Dal Forno er de eneste amarone jeg har lidt liggende, de er meget sjove at have selvom stilen overhovedet ikke tiltaler mig.

tak for info!

Velbekomme, Maverick. Amarone er også fin til stærke oste. Eksempelvis en blåskimmelost som Gorgonzola - og den er med sit portvinspræg fin som et måltid sig selv/nippe-/meditationsvin.

Meditationsvin hehe... sidde at filosofere når man er stiv.