Snak

Jamen, så er der ingen vej tilbage, Seifert. Jeg sparer op...

Gider ikke selv købe dem. Men hvis man skulle ud og købe nye glas og bare ville have et godt all-round glas, så er det lækkert og jo ikke specielt dyrt

Jamen, så må man jo smage noget Chasselas!

Dézaley, grand cru, les egralets 2011

http://www.switzerland-w…s-2011.html

Så er man rykket en prisklasse op, ift de andre jeg har smagt, som har ligget mellem 10-12€

Det kan mærkes. Måske ikke overvejende positivt, for jeg er egentlig ikke helt vild med SÅ ekspressiv frugt.

For min smag er den til den søde side, men det er dampet gevaldigt af i løbet af en times tid, så jeg er er fortrøstningsfuld.

Døm den på det sidste glas ;-)
Jeg kan sagtens genkende, at ung Dézaley ofte har en lille honningsødme og er mindre sommersprød end eksempelvis Clos des Abbesses fra Morges (http://www.switzerland-w…te-aoc.html), men Dézaley er sjældent decideret tung - og jeg finder som regel en animerende mineralitet bag det let sødmefulde.

Dér, hvor Dézaley for alvor rykker fra feltet, er efter 15-30 år på langs. You´ll be astonished...

Sidste glas var ganske rigtigt bedst.

Nu sidste flaske af Mitcheltons Rhoneblend, Crescent 2004.

Jeg troede faktisk ikke der var liv i den, men den er godt nok i smuk balance.

De kan altså lave vin.

Uhm, Mitchelton. Fås i dag hos www.supervin.dk
Har smagt (Ved Stranden 10´s) 2011 La Maison Carrée Auvernier Blanc (blindt) op mod 2011 JP Porret Domaine des Cèdres Cortaillod Blanc. Samme årgang, druesort og region - kun producent og lieux-dit er forskellige. Min kone og jeg er enige om at have sidstnævnte som klar vinder - helt anderledes koncentration og smagslængde (selvom sådanne kvaliteter er relative, når vi taler chasselas!) 86/100 til Maison Carrée og 89/100 til Porret.

http://www.switzerland-w…l-2009.html

Ved nærmere eftersmag...

2011 J.-Ch. Porret Domaine de Cèdres Cortaillod Neuchatel (12%)
Frugtig-floral næse med pære, citron, mirabelle og lindeblomst. I munden tør og let perlende med frisk syre. Fransk limonade med pære, fersken og saltet mineralitet. Tørstslukker i absolut Spitzenklasse. Herlig charmør med god smagslængde. 89/100

2011 La Maison Carrée Auvernier Necuhatel Blanc Sur Lie (11%)
Frisk og ungdommelig næse med letbitter æbleskræl, lidt pære og saltet mineralitet. I munden tør og let perlende med frisk syre. Danskvand med ferskenstrejf og salt i finalen. Lifligt alternativ til Vinho Verde på terrassen, men frugtkoncentration og smagslængde lader en smule tilbage at ønske. 87/100

Drak den her i går:

http://www.suenson.dk/pr…renr=103810

Ikke så frisk og sprød som nogen af de New Zealændere jeg har smagt, men mere rund i smagen. Den røg hurtigt ned!

Hej højtærede bold sommelierer. Jeg står i den situation at jeg skal til en polterabend lørdag, der bærer temaet gourmet, da gommen eller rettere sagt, gommens forlover, pryder sig af at være en gourmand, hvor jeg skal medbringe en valgfri vin. Da vi i forvejen betaler godt, og jeg ærligt talt ikke gider bruge alt for meget på det, vil jeg høre om i kan anbefale en god vin til maks. 100 kroner. En der skulle kunne købes i København i morgen.

På forhånd tak :)

Gammel kærlighed ruster aldrig, vejret skifter, og jeg lukker de varme sydfranske ind i stuen igen.

Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 06 var rigtigt god, og man kunne altså mærke de 14,5 markant mod 09´s Amarone-agtige 15.

Årgang 2010 holder 14, hvorfor jeg har købt en kasse. En pissegod flaske når man er i det humør, håber jeg.

http://www.flassan-vin.dk/Raspail-Ay.htm

(Der står fejlagtigt 14,5 på hjemmesiden - indtil det bliver rettet)