Snak

Stærkt arbejde, fuggi. Mange tak.

Jeg vil dog stadig gerne have alternativer fra Seifert. Han har været god til at ramme min smag.

Ja, den ros vil jeg også gerne give videre. Han rammer også min smag ganske fornuftigt.

chateau le bourdieu médoc 2009

Får svigerfamilien på besøg i weekenden. Vil denne vin hjælpe på mit image?

Arcadian, Sleepy Hollow, Syrah, 06 til lammehals.

Glæder mig FANDEME!

Matias, Coleraine 2011 holder 13 %

MEN Cabernet rig årgang, så skal gemmes 4-5 år.

Fysisk ved at være helt i bund her i Bourgogne, så fik en tiltrængt fridag. Den brugte jeg så på at stå tidligt og køre til Chablis.

Det var dog et kedeligt sted. Og hvad sker der for størrelsen på de Premier Cru marker ? Montmains på 80 hektar og Fourchaume endnu større. Det udvander jo i bogstaveligste stand Premier Cru betegnelsen.
Smagte bl.a. et par fantastiske Montée de Tonnerre og ikke mindst en Blanchot Grand Cru 2004 Magnum fra Pascal Bouchard. God Chablis SKAL bare gemmes 5-6 år.

Besøgte på vejen hjem en japaner (!) som faktisk lavede noget fremragende vin i Gevrey, Chambolle, Nuits m.m. Sjovt besøg, han gav mig. bl.a. en japansk tegneserie med hjem. Bliver en lang aften på Google Translate.....

Den Arcadian, den Arcadian ...

´A Pinot man´s Syrah´. Ja, absolut.

SÅ elegant, men jeg (og selskabet) havde sgu ikke gættet Syrah. Heller ikke Pinot - men Cabernet Sauvignon var det gængse gæt.

En ladefuld eucalyptus/mint, men på en classy måde.

Skidegodt, Seifert. Tak. Den vil jeg prøve. Jeg kan, helt alvorligt, smage den 2006´er endnu.

Er lidt på bar bund med portvin, men går jeg galt i byen med sådan en her?

http://slagelsevinkompag…arker-p1486

Har fået et fint tilbud på den.

Matias, den skal gemmes nogle år. Er ganske grøn nu, men måske den største Coleraine nogensinde.

Smid mig en mail når jeg er tilbage i DK.

Drak mig sanseløst fuld igår i Musigny, Bonnes Mares, Les Amoreuses m.m.

Umuligt at stoppe med den slags vine.

Ok, ja det er jo lige det med at kunne lade den ligge så. Du må give mig nogen ord om den, så det kommer til at give bedre mening for mig :) Omkring alt dette og meget mere i den e-mail jeg sender til dig.