Snak

Nu køber du ikke dem allesammen, vel? :)

Af nysgerrighed: foretrækker du Brunello fra Caprili straight eller som riserva?

Den største Caprili jeg har smagt var en normale, men det var også en 1990 (kongeår) der kom lige fra deres kælder. (jeg har flere af dem :-))

Den eneste forskel på Riserva og normale er at druerne til Riserva kommer fra en enkelt mark. De får samme tid på fad osv., dog ligger Riserva et par år mere i kælderen inden frigivelse.

Jeg har en del Riserva 1999 og 2001 liggende i kælderen, de bliver helt vilde om 10 år!

Jeg har købt voldsomt ind af Brunello 2001 de sidste par måneder. Lisini, Il Poggione, Salvioni, Armilla, Sesti, Fanti osv. Med lidt alder, så er det altså fremragende madvin med deres syre der bare kan skære igennem ALT!

Nu står den så på Piemonte 2004, det er godt nok en dyr hobby man har...

Tak for oplysninger vedr. Caprili. Jeg skal finde to flasker vin til hovedretten/carne i en italiensk menu - og for ikke at overskride budgetet, tror jeg vi napper 1 stk Rosso di Montalcino og 1 stk Brunello di Montalcino fra Caprili. Hhv. 2005 og 1997, tror jeg. Så lader vi den lille og yngre vin gå rundt som optakt til den større og mere modne ditto.

Hvis du var glad for Potels 1999 Santenay "Beauregard" til 139,-, så vil du blive mindst ligeså glad for Les Caves des Hautes Cotes´ 2001 Monthelie til 43,-. Vi smagte den igen i aftes, og det er ekstra-ekstraordinært godt til pengene. www.epvin.dk har 1/2-pris på vinen, selv om de ikke skilter med det på hjemmesiden.

Tag 1998 fra Caprili. 1997 er overvurderet og mere et år hvor de moderne producenter har lavet stor vin. Soldera, Biondi Santi, Caprili osv som sværger til de gamle metoder har haft det for varmt i 1997.

@IB

Sender de eller skal man forbi butikken?

Jeg ved faktisk ikke, om de sender. Henter selv ved døren...

Seifert, de har kun ulige årgange fra 1995-2003 (med mindre man betaler knap 100 kr ekstra for 1998 Riserva, og det går vist ikke)...

WS gav 1998 Brunello 92 pts; 1997 Brunello Riserva 95 pts. Men det er selvfølgelig en smagssag.

Så nap 97´eren, den er sikkert også mest drikkemoden. Men den skal stadig have et par timer i karaflen. Hvis du køber Rosso, så ville jeg tage 2004.

Men 99 og 01 kan virkelig anbefales, jeg har dem dog kun liggende i Riserva.

I aften til fisken og landskamp: Cuvée l’Amateur 2003 fra David Léclapart.

Tak. Det prøver jeg så. Importøren skal dog også lige høres for god ordens skyld...

Var i dag heldig at få en 2000 Barbaresco, Fontanabianca "Sori Burdin" til 120 kr. hos epvin. De har vist en tre-fire flasker tilbage... Den skulle efter sigende synge på sidste vers, men nu må vi se...

Smagte her til aften en rest af førnævnte Monthelie, og det var ikke nogen god oplevelse. Havde i butikken fået at vide, at vinen pga alder skulle drikkes i løbet af højst en times tid - ellers ville charmen være væk. 24 timer efter åbning var den rigtignok skrækkelig - frugtsødme og charme forduftet - nu kun syre og skævheder tilbage. Utrolig at en vin kan forandre sig så meget på et døgn.

Se min "smagenote" på Selbach-Oster på forrige side, de ændrer sig heldigvis også positivt.

Hver gang jeg drikker Torre Muga 2004, der åbner jeg den dagen før.

Det kan jeg godt, men havd er formålet?