Snak

Lære dig den ? Den er da mega simpel. Selvfølgelig alt afgørende med 38 % og rigtig meget frisk estragon.

Vi må øve os til sommer i haven.

Clos Rougeard på vej her.

Svin.

http://www.youtube.com/w…gXABrhzh-LU

ser da nemt nok ud, jeg er bare ikke sikker på hvorfor jeg ville have den version frem for den anden?

Jamen, jeg har som sagt forsøgt. Endda flere gange. Men lortet emulgerer ikke.

Hov, Geddar - Torrontés ser spændende ud.

Købt i Salling?

Men hvad er finten ved creme fraiche bearnaise? Hvorfor ikke bare æg og smør?

Jeg skal ikke kunne svare på Seiferts vegne, men for mig bliver det simpelthen for fedt nogle gange med smør.

Altså sådan smør i mundvigen, som følger en resten af aftenen.

CF 38 er jo ikke ligefrem slankemad, men det føles en anelse lettere, plus det har en smørlignende smag.

Så er der bare konsistensen - men det er mit problem ...

Chasselas´en fra 1984 gør det stadig godt her på andendagen. Særligt med lidt temperatur i glasset, så man får den silkebløde tekstur og de komplekse noter i skøn forening.

2008 Faustino V Rioja Reserva
Læder, amerikansk eg og hestestald. Og så lidt frugt (ribs og kirsebær). Mange vil stå helt af på det her, men jeg kunne sagtens kværne nogle glas til en velkrydret lammesteg. Stor vin er det dog ikke...

Jeg kom fra ældre Chasselas-indkøbet, IB, men alt er noteret til januar.

SOMM er lige på grænsen til sjælløs. Indtil den kommer i gang.

Det er jo bare passionerede nørder, og som det er med eksempelvis (andre) kunstneriske uddannelser, skal man jo hive kunsten og passionen ned i øjenhøjde for at kunne beskæftige sig med den på prosaisk plan.

At personagerne i filmen ikke har nogen umiddelbar, tiltalende fremtoning er jeg helt på linie med Sir_C.