Snak

Vi skal handle noget vin.

På sigt gerne, men lige nu er der for lavvandet i kassen. Mail er på vej...

Modtaget

Jeg smider lige en mail tilbage en af dagene, har noget vin du skal skaffe mig!

Så fik jeg handlet lidt mere Piemonte 2004. Barbaresco fra Sottimano. Curra, Pajore og Cotta. Henholdsvis 96, 95 og 93 point i WS, så da jeg fik dem tilbudt til en god pris slog jeg til.

Overvejer faktisk noget Barbaresco 2001 til en omgang forloren hare i aften.

Razz

Barale har i øvrigt i 2004 lavet en Cannubi. Vinene fra den mark plejer altså at være fremragende, spændende hvad Barale får ud af det. WS har givet den 91 point.

Seifert, det er vist lige noget for dig.

http://www.esommelier.net/

Jeg ved uhyggeligt lidt om vin, så den nærmest poetisk kælne debat om druer, årgange, distrikter og deslige kan jeg ikke deltage i.

Et spørgsmål til de kloge i blandt jer har jeg dog.

Jeg kan forstå, at mange at de allerbedste vine er dyrket økologisk eller ligefrem biodynamisk. Dette kan jeg jo selvfølgelig kun bifalde; man er vel øko-fascist, men jeg kan også forstå, at det kun er en lille bitte minoritet blandt disse, der bærer det internationale øko-mærke.

Nogen der har et bud på hvorfor?

Gerne andet end at man skræmmer heterosegmentet væk ved at smide homomærkaten på flasken.

Dobbeltpost

Jeg har nu ikke kendskab til at ret mange af de virkelig gode vine skulle være biodynamiske.

Mange af de franske vine bærer EcoCert mærket, men hvorfor de ikke bruger det internationale ved jeg ikke.

Mon ikke vinhandleren Seifert kan svare på det ?

"Jeg kan forstå, at mange at de allerbedste vine er dyrket økologisk eller ligefrem biodynamisk"

Sandhedsværdien i udsagnet afhænger meget af, hvilket vinområde vi taler om. Som det fremgår af listen nedenfor, er der f.eks. ingen biodynamiske topvine i Bordeaux, mens der til gengæld er en hel del i Alsace (hvor Zind-Humbrecht har dannet skole), Bourgogne (hvor Leflaive har dannet skole) samt Loire (Hvor Joly har dannet skole). Det er en trend der breder sig, men om vinene bliver bedre af det, bliver nok aldrig bevist eller afkræftet.

http://www.forkandbottle.com/wine/biodynamic_produ...

Seifert, hvis jeg skal køre nordjylland rundt efter vine til dig, må du huske at min traktor kun kører 25 km/t og 3-4 km pr. liter, så det bliver meget, meget dyrt i timeløn såvel som i transportudgifter :)