Snak

Mener jeg gav 900 kr for 3-4 år siden.

Desværre min eneste flaske

Vosne Romanée på dét niveau er sgu lige pebret nok til mig. Men i vinklub-regi måske...

2010 San Felice Chianti Classico
Var lidt chokeret over at se denne vin (2 for 129kr, Føtex) anmeldt til 92/100 i Wine Advocate. Vinen er let og fløjlsagtig med kirsebær og svage noter af violer, urter og nellike samt et kækt tanninbid i finalen (sort te). Et virkeligt godt køb til den aktuelle pris, selvom 92 pts nok er lige i overkanten.

Hvordan vil Arcadian Syrah Sleepy Hollow gøre det til Bøf Bearnaise? Jeg har to flasker liggende og overvejer at servere dem til maden på min fødselsdag.

Sikkert ganske godt. Men måske vil vinen mangle lidt i fylde og intensitet. Selv ville jeg nok foretrække den til noget vildt - med en mindre fyldig og intens sauce...

Ok så vil jeg måske gemme den til en senere lejlighed. Har du en anden anbefaling til omkring 200 kr. flasken?

En ung og (lidt) mere robust australsk shiraz eller cabernet (gerne Coonawarra), tror jeg vil kunne fungere bedre.

@Norup: Og Smalle Vine på Frederiksberg, hvor Arcadian jo også forhandles, kunne sagtens være stedet at finde en ung saftig shiraz/cab-baseret flaske.

Rigtig godt billigt køb i Bourgogne:
http://www.atomwine.dk/p…oduct=15151

@Seifert

Hvis jeg nu skulle kaste mig ud i din anbefaling af Bourgogne, er der så nogle af Rieslingerne fra Atomwine, der er værd at bestille med?