Snak

IB: En kollega tæt på at løbe sur i research på druens f......oprindelse og slægtskab/ikke-slægtskab med Trebbiano overhovedet:
http://fringewine.blogsp…to.html?m=1

DNA tests vender op og ned på meget... Er du kollega til Fringe Wine bloggeren, eller misforstår jeg?

Nej, vinklog kollega til dig, mente jeg. Jeg selv er bare glad amatør.

Fin blog. Bloggeren er grundig og kommer ud i nogle afkroge rent druemæssigt.

@Seifert

Tak for hjælpen.

Jeg må få bestilt en blandet kasse Riesling.

Sidder med denne i glasset nu her:

http://www.bichel.dk/grn…p-0785.html

Tør, lækkert frugtsyre og noter af honning, grape og gammeldags æblekage. Nam nam.

Det lyder lækkert. Jeg tror aldrig jeg bliver træt af GV eller Riesling. Særligt når syren dominerer.

Drikker destilleret jordbærsaft:

Sancerre rouge, Vacheron 2011. 08 havde jeg liggende et par år før den virkelig gav noget fra sig, og 11´eren var sgu ret stram da jeg smagte den for en otte måneder siden.

Men nu: Ja, ret ren jordbærsaft, og minderne vælder frem fra sommerens tur til Sancerre og besøget hos Vacheron. Købte noget hvid og mere rød - deriblandt Belle Dame - som står hos en bekendt.

Jeg havde næsten glemt det og må hente snarest. STOR producent.

Hvad er årgang på de Belle Dame ?

2010´eren der snart frigives er fantastisk. Der har de også lavet en ny lille enkeltmark, under 1000 fl.

Vacheron drengene er bare de store kanoner i Sancerre. De har lige købt 3 hektar i hjertet af Sancerre, lige nedenfor byen.... hvor de så vil plante trøffeltræer :-)

Jeg er ret sikker på at det er 08. Købte også en del af de hvide.

Hold da helt kæft ...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vecchie Vigne DOC 2010, Umani Ronchi (Marche)

100& verdicchio, altså endnu en italiensk varietalting. Og igen ærgrer jeg mig lidt over ikke bare at have taget en basisudgave fra samme velrenomerede producent i stedet for den "finere" udgave (tre Gambero-glas fx), hvor man lige har villet spiffe musklerne med fad. For fanden, nu kan man jo ikke smage druen ordentligt. Jeg læser mig til, at verdicchio har naturligt højt syreniveau og typiske noter af æbleskræl og citrus. Lige noget for mig bort set fra, at det kigger man et stykke efter i denne her vin, hvor alkohold, fad og noget mandelagtigt træder foran frugt og syre. Jeg kan faktisk ofte bedst lide gode producenters basis-hvide. Ca. 100 kr på nettet.