Snak

"Det er lidt som med små børn som synes det er sjovt at sige prut og tissemand."

Nu var det de facto dig selv der i Bil-tråden begyndte med at skrive om tissemænd - endda de små af slagsen. Ergo kan vi regne ud at dit intellekt efter samme målestok (det jo vigtigt at vi her er konsistente så dit indlæg ikke fremstår hyklerisk) må være ca. det samme som størrelsen på din diller dvs. 3-4 cm.

Nu skifter jeg det lort jeg har til noget ordentligt. Jeg nægter at skrive hvad jeg havde før (kan ikke engang huske om jeg rent faktisk har gjort det herinde) af hensyn til at bevare den smule respekt om min person, som jeg ikke har.

Foreløbig har jeg købt en Aeropress. Fin lille ting, lidt øf at den ikke kan lave crema. Ellers glad, omend en anelse omstændeligt. Har fundet ud af, at man kan få fat i en stålfilterplade. Den skal erhverves.

Har ikke en ordentlig grinder. Valget falder på Gaggia MDF. Klart den billigste af de, der generelt får fine anmeldelser. Billigste jeg har set er 1.399,00. Nogle der kan byde ind med en bedre pris?

På baggrund af at jeg har Aeropress´en, holder jeg igen med at købe en semi auto fætter. Jeg overvejede Silviaen og Gaggia Classic, men tror jeg venter til jeg en dag virkelig får smag for skidtet (læs: eksperimenteren) og sandsynligvis anskaffer en håndtagspresser a la La Pavoni.

Jeg har nu i over et år haft Rancillio Silvia og deres Rocky kværn. Det kan anbefales, og jeg synes du lige så godt kan investere med det samme. Det holder i mange år - ja ubegrænset egentlig hvis man passer på skidtet.

4000,- for maskinen i DK, mener jeg.

Mon Candlebox har fundet nogle gode bønner til sin Nespresso?

Jeg hører lidt om dødt løb mellem rocky og mdf, Amor, så på den baggrund hælder jeg til mdf´en grundet bedre pris.

Men hvis der er nogen, der kan give mig argumenter for at skulle vælge andet, lytter jeg absolut gerne. Er jo stadig en klar nybegynder.

Prøv at spørge i Risteriet. De er nørder, og de vil gerne hjælpe. Og tale meget længe.

Cyanite, generelt får Rockyen bedre anmeldelser, det første lange indlæg her giver en fin sammenligning fra en bruger - om det er prisen værd, ja, det ville jeg mene. Du kan finde det på nettet til omkring 5-6000 får både maskinen og kværnen. Det er sgu udmærket:

http://coffeegeek.com/fo…ders/442504

Jeg bestilte min her (Italien). Ikke noget vildt imponerende service (halv dårligt engelsk), men jeg fik min byttet og skippet på deres regning, da den, jeg fik, havde en fejl (som jeg måske var skyld i, er ikke sikker). Det gik hurtigt med at bytte:

http://espressocoffeeshop.com/

Og så skal du selvfølgelig have de bedste espresso/cappuccino kopper (som jeg har prøvet):

http://www.illycups.nl/c…r_cups.html

Har dem i midten af Tobias Rehberger.

De alm. udgaver er selvfølgelig billigere.

Hehe, nørderi er sku lækkert.

Var forbi Risteriet i dag, kaffe. Der stod en pige som ikke umiddelbart viste meget om noget af det de havde. Ikke umiddelbart andre i biksen.

Jeg er stadig ikke helt solgt, Amor. Jeg synes ikke engang, at rocky er pænere. Havde den været det, havde det været en anden sag. Men for en motor med omkring 10 % mere ydelse og lidt mindre støj som vel kogt ned er den eneste reelle forskel i rocky´ens favør, så er jeg ikke solgt på 800-900 kr. mere.

Silvia´en er absolut den fedeste maskine i under 4k segmentet, men jeg synes der er enkelte der kalder den en anelse for ustabil, eks. temperatursurfing etc.

Jeg er lidt tændt på La pavoni´s håndpressere, og starter modellen fås for omkring 4800,- hos Østerlandsk Tehus. Har ikke tjekket netpriser på den endnu.

Har set at bugatti har lavet en designermaskine. Nogle der har erfaring med den?

Prøv også Coffee Collective for råd.

Mht. larmen kan du kun undervurdere det imo (skønheden skal/kan vi ikke diskutere). Det samme gælder nemheden af renseprocessen. Med dosering er det meget sværere og hvis du skifter kaffesort, er det virkelig noget bøvl - for den strengt taget skal renses hver gang.
Generelt skulle Rockyens kværn også være mere holdbar, men om det er nok til prisforskellen, ved jeg ikke.

Mht. temperatur-surfing, så er det ikke noget problem. Det er en enkel process, og trods alt bedre end maskiner, der slet ikke kan ramme en jævn temperatur. Uden at have erfaring med håndpres, så kan det vel kun være mere besværligt. Problemet med Silvia (og vel andre i den klasse) er, hvis man skal til mange personer - så skal man vente lidt imellem koppene, specielt hvis man skal skumme mælk. Det skyldes, at selve kogeren er for lille, så den skal lige have et par minutter til at varme mere vand.

Generelt og groft sagt gælder det nok for alle maskiner, at en dårlig kaffe mest skyldes manden, der laver den og ikke maskinen/kværnen.

Min far har den her:

http://www.risteriet.dk/…chanika-iv/

Den er ret brutal at have stående. Når man tænder den så dæmpes lyset i hele byen virker det til :)

Larmer også en del, men kaffen er sgu god.