Snak

1. Espresso: intenst, masser af kofein, hurtigt, godt.

2. Tyrkisk kaffe: anderledes aroma, endnu mere koffein.

3. Stempelkaffe: Hvis der er mange gæster - og de er tøser. :P

Vietnamesisk kaffe er også godt.

Er det dal? Den gule linseret med med karry. Det er en af mine yndlingsretter. Tror jeg kunne leve af den.

3. Stempelkaffe: Hvis der er mange gæster - og de er tøser. :P

Eller hvis man ikke har plads til en kaffemaskine, og synes neskaffe smager grusomt.

Matias, kender godt nogle versioner af dhal men tror også Kaffe har en anden ret der minder om det med et andet navn.

Med mindre der er sket store ændringer, er espresso et stærkt kaffeshot for folk der ikke bryder sig om koffein.

Har aldrig fanget ideen i espresso fremfor at lave en kop stærk normal kaffe, med mindre det selvfølgelig er fordi man er helt vild med den meget kraftige kaffesmag men stadigvæk gerne vil kunne sove om natten, er man lidt sart hvad angår koffeinens påvirkning.

Og af instant coffe er den bedste jeg er støt på faktisk Café Noir. Den fås i to forskellige versioner og de gange jeg har serveret den for folk har de været ganske imponeret over at man kan få en sådan smag ud af hurtigkaffe.

Det skal selvfølgelig slet ikke sammenlignes med en rigtig god hjemmebrygget kaffe af nymalede kvalitetsbønner, men for de der alligevel bare pumper en sur suppe BKI eller Larsen Kaffe ud, kan jeg godt anbefale den.

Jeg kalder den bare dhal. En indisk husmor ville sikkert slå en hånlatter op. På den anden side betyder dhal vist nok bare ært eller linse. Så dhal, sgu.
Det der drys kaldes dukkah og er i grunden nordafrikansk. Men den slags lader jeg mig ikke standse af.

Synes bare du kaldte det noget andet i dag. Prøver at tælle kalorier, fedt og proteinindhold pt, så skulle lige vide hvad jeg havde spist. (Ja ja det lyder fimset), men nu skal der ske noget med det træning!!

Du må have haft en lille hyggelig hallucination. Eller også var jeg så fuld, at jeg ikke vidste, hvad jeg sagde.

"Vietnamesisk kaffe er også godt."

Det har jeg før fået at vide. Kender du et godt sted i København? Da jeg spurgte på Vesterbrogade i Lele, om de serverede vietnamesisk kaffe, kiggede de dumt på mig. Dvs. at jeg fik en okay espresso, men..