Snak

Formalet kaffe dur bare ikke. De fleste supermarkeder har en kværn, og selv billig, men friskkværnet kaffe er bedre end formalet. For kaffe-aficionado´en er kværnen lige så vigtigt som espressomaskinen.Til stempelkaffe lidt mindre vigtigt, dog ikke hakkemaskinerne til kr 200.

"Den er da alt for fin malet til Bodum ville jeg mene. "

Ikke den bodum jeg har, der var intet grums i kaffen. Køb en ordentlig bodum ;)

Så fintmalet kaffe fungere nu heller ikke på min bodum, det skal være groftmalet til stempelkande ellers kommer der alt for meget grums med over.

Så får du samme råd.

Ved ikke hvad en ordentlig Bodum er, jeg købte den originale og der skal der så vidt jeg ved bruges groftmalet kaffe. Ikke kun pga grums, men smag.

Jeg vil sgu gerne udfordre om du kan smage forskel. Blindtest? Lavazza angiver i øvrigt at den kan bruges til stempelkande. Måske er den ikke malet på fineste niveau?

Ellers har mosehuset (!) det helt rigtige til de sarte ganer:

http://www.mosehuset.dk/…de-m-m.html

Skråsikkerhed kombineret med en dyb trang til at skille sig ud fra den grå masse af kaffedrikkere, der bare ikke ved, hvad de laver, mand. Nedladenhed, der jo ikke bunder i et ønske om, at alle skal drikke god kaffe, for den dag, det sker, er der jo ingenting ved det længere. Kondenseret pikhovedness er, hvad det er.

Jeg udfordrer enhver, der mener at kunne smage forskel på, hvilken maskine kaffen er formalet på, til at komme ned på min fucking kro i foråret og give den et skud. I motherfucking dare you, prætentiøse undermennesker.



Kaffe-afficionadoen kan tørkneppe sig selv noget så hårdt.

Så man skal ikke forvente et venligt svar, når man spørger til hvilken maskine kaffen er formalet på, idet man bestiller en kop skoldhed kaffe og en Craig?

Det lyder ikke så rart. Jeg havde forventet, at sidde ved et afsidesliggende bord og bruge en 7-8 min på, at gennemgå de forskellige kaffesorter og brygningsmetoder med den lille fugl, inden jeg gik ned til mit eget bord og gennemtænkte forslagene, før jeg bestiller den kaffe, som skal bringe mig sikkert hjem på cykel til Valby.

Jeg begynder at tvivle på dit projekt.

Smage forskel på hvad, SirC? Groft vs fint? Det tror jeg sagtens skulle være muligt, selv for os almindelige dødelige.

Hvis du kan 8/10 gange giver jeg dig 1.000 kr. Hvis du fejler giver du mig 500?

Groft malet vs fint malet i en stempelkande.