Snak

Super, ville lige lure om du havde lavet en rookie mistake ved at have købt ornamental planter.

Ang thaichilier så har jeg fundet min favorit i -ring of fire-, som tørret er den super lækker, en rigtig lækker smag, og passende styrke.

Jeg har igennem tiden haft gang i flg:

Jalapeno div- M, Early, conchos, Habanero af div slags(chocolat, orange, rød, lemon, carribian red, savina), ring of fire, lemon drop, trinidad scorpion, devils tounge, fish, TS mourage blend, 7 pod yellow, aji yellow, aji lemon, aji rojo, bolivian rainbow(del orn), Bulgarian carrot, fresno, pepperocino, tapas, tabasco, trinidad scorpion, + flere.

Især de første år var det en fantastisk oplevese at dyrke. Det er det såmen også endnu, når en lille lysegrøn knappenål titter frem i den brune tørv, inde i spirekassen, og den efter nogle timer begynder at bryde frem og rette sig ud, for så at udfolde sine 2 kim blade, så bliver man da lidt lykkelig.

Ring of fire har jeg også købt. Den spirer fint pt. Fedt du har prøvet den og synes den er god.

Jeg overvejer at skaffe Thai Dragon chili og så tørre den. Har du erfaringer med den slags? Jeg har i øvrigt en røvfuld tørrede chillier, jeg kan vel bare bruge kerner fra dem jeg synes er gode.

Jeg er i øvrigt kommet frem til at jeg ikke rigtig bryder mig om Chocolate Scotch Bonnet. Synes den giver en mystisk jordet smag. Det er ikke mig.

On off topic, hvordan overså jeg denne tråd i sin tid?

Jeg var med på den oprindelige Pepe-tråd og sidde stille-tråden.

Nogle chilier man køber er såkaldte f1 planter, og ligner derfor ikke den plante man tog frøet fra, såfremt de spirer, så kan man såe alle slags.

Jeg tørrer mine med at stikke en stærk tråd i gennem stilken, og hænge dem ved et varmt og tørt sted, gerne ved en brændeovn, eller ligende.

Man kan også bruge ovnen, ved svag varme eks 50 grader, indtil man så syntes de kan tørre det sidste selv. en varm vindueskarm burde også nemt kunne bruges.

Frysning bruger jeg osgå udover tørring, her anbefaler jeg de kun ligger 1 års tid.



Der findes også tørreskabe, hvor man så også kan tørre de tykke, såsom jalapeno. Rygning er også en mulighed, det er ret stort i USA f.eks.

Jeg køber som regel færdig chipotle pulver. Orker ikke rigtig at ryge selv og samtidig skal man ofte bruge så lidt af det.

Pibe, no clue. Jeg søgte på plante og så kom denne. Synes den var helt genial.

Fandt et par billeder fra min allerførste sæson:

http://billedeupload.dk/images/QYnxw.jpg

http://billedeupload.dk/?v=2jZoS.jpg

http://billedeupload.dk/?v=8Dqal.jpg

http://billedeupload.dk/?v=1L9qP.jpg

http://billedeupload.dk/?v=5j7aD.jpg

http://billedeupload.dk/?v=4SfZq.jpg

http://billedeupload.dk/?v=dPwqX.jpg

http://billedeupload.dk/?v=j9qc.jpg

Det er sgu en stor høst. Og ild i nogle af dem endda.

Noget af det der er fedt ved at dyrke chili, er netop udbyttet. Så mange chili behøver man heller ikke, og med den rette pleje og ved at fjerne de tidlige blomster kan man få planten til at give hundredevis af dem.

Planten er derudover flerårig og kan derfor blive kæmpestor hvis man har store krukker. Jeg er dog ikke enig i at de skal tørre ud til bladene hænger, det er ikke sundt for dem. Men jorden skal ikke være særlig fugtig, og for at forbedre deres vækst og rodnet er det ganske rigtigt vigtigt at vande fra bunden af.

Lemon drop smager i øvrigt rigtig godt, og giver flotte og store frugter.

Sådan en omgang her er også suveræn og helt oplagt hvis man har en god høst

http://lonelandmand.word…i-opskrift/