Snak

Forbandet flotte ribeyes! Dem må jeg hellere få med næste gang jeg bestiller!

Han pakkede vidst en særlig pakke til mig, noget de mest havde købt til dem selv.

Men spørg til det finske kød!

Det vil jeg gøre!

Varm det i ovnen i 15-20 min ved 160 grader. Så hælder du kartoflerne i og rører godt rundt. De skal have 75-90 min. Rør i dem hvert 15-20 min. Når de er 10 min fra at være færdige smider du masser af frisk timian og rosmarin på. Salt på når du tager dem ud. De skal være flot sprøde.

Prøvede at lave ovenstående kartofler i torsdags. Det var ikke nogen succes. Kartoflerne var i ovnen i næsten to timer uden at blive sprøde. Jeg har en ide om, at det enten skyldes at olien ikke var varm nok da kartoflerne røg i, eller at kartoflerne lå i et for tykt lag (fadet var lige småt nok).

Kan det passe?

Apropos Rib-eye steaks fra Finland, så måtte det jo komme...
http://www.dr.dk/nyheder/indland/etisk-raad-vil-laegge-afgift-paa-de-roede-boeffer

Xorpiz, de må ikke ligge oven på hinanden, de skal ligge i et lag. Kartoflerne skal ligge i blød og så koges med salt til de er helt færdige. Derefter i ovn osv.

@Xorpiz HB leverer en step-by-step i dette link: http://www.sbs.com.au/food/recipes/heston-blumenthals-roast-potatoes
De rykker!

Desværre ikke, kære kaffe. Jeg ved dog ikke hvor jeg ellers skal gå hen når jeg har madspørgsmål.

Xorpiz, de må ikke ligge oven på hinanden, de skal ligge i et lag. Kartoflerne skal ligge i blød og så koges med salt til de er helt færdige. Derefter i ovn osv.

Arh, det er der den er gået gal så. Tak for tippet. Jeg må forsøge mig igen snarest!

@XorpiZ

Anova Wifi er mulig at bestille nu, hvis det stadig har interesse.