Snak

Med fare for at få på puklen af de andre vinconnoisseurs herinde, vil jeg foreslå Weingut Riegers hæderlige hvide pinot noir. Du kan købe den i de fleste vinoble forretninger, i omegnen af 130kr/flasken.

Den går eksemplarisk til en fed ret som risotto. Den har fin mineralitet og frisker godt i munden, uden at stramme for meget. Det skal tilføjes at jeg er ret konservativ med mine vinvalg, så der er garanteret nogen der har bedre forslag.

Hvid pinot noir ligefrem? Mon du tænker på pinot gris?

Jeg kom i hvert fald til at tænke meget på gris og grillet kød ved at se:

Asado

på Netflix.

Kritisk hyldest.

Nix. Blanc de noir laves af pinot noir. Man fjerner skindet efter druen er presset, således farver skindet ikke og man får en hvidvin af en rød drue. Fikst og lækkert.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Blanc_de_noirs

http://www.californiachampagnes.com/blanc-de-noirs/

Det fremgik jo ikke, at du talte om mousserende vin.

Det gør jeg heller ikke?

http://vinoble.dk/Webshop/Vin/Hvidvin/2016-PINOT-NOIR,-BL-DE-NOIRS,-BIO-Baden,-Weingut-Rieger

Ach, so!

Yes boss. Den er en smager værd; men den gør sig helt klart bedst kold - omkring otte grader eller sådan.

Den film du foreslår, er det en Netflix selv har produceret? Jeg bliver mere og mere begejstret for deres egne produktioner udi madgenren, nemlig.

Jeg har smagt en Blanc de Noir fra Diel, men den havde kulør. Nå, spændende - den er skrevet på listen.

Mht Asamoah, så tror jeg det ikke. Men ret finurlig med gode, lange kunstpauser.

Alright. Det lyder stadig som en se-værdig film. Det må jeg få tid til på et tidspunkt. Tak for foreslag!

Blanc De Noir er ret lækkert. Eller den ene jeg har smagt var. Jeg mener det var fra Schäfer-Fröhlich. Sommer på flaske!