Snak

Det lyder sgu ret idyllisk, Bosse!

Hvornår kan de fanges fra? Og er der begrænsninger på, eller er det ligesom med signalkrebs hvor der må (skal) fanges så mange som muligt?

Jeg henter krebs i en lille sø ved Söderåsens Nationalpark i Sydsverige. Her er der også ørred, og forpagteren er mægtig glad for at få besøg af en ramme guldøl. Hård valuta der giver adgang til fiskeriet.

Nogle der ved hvor i københavn man kan købe trøffel ? Jeg syntes engang at have hørt/læst at Meny på Borups alle havde en del. Nogle der ved om det er rigtigt ?

Meny i Rotunden har det med stor sandsynlighed. Måske du også kan finde det et sted i Torvehallerne eller i Inco.

Du kan helt sikkert få dem inde i Torvehallerne, formentlig hos en af ostehandlerne.

Tak for svarerne. Forsøger lige den lokale meny og ellers går turen til torvehallerne.

Du kan bestille dem hos Kalu.

https://www.kalu.dk/friske-troefler/

Hold da op jeg kunne købe mig fattig derinde. Der er meget god mad!

Handler du som privatperson, og i så fald, sender du en mail med din bestilling?

Handler oftest som firma. Kan sagtens købe nogle ting til dig hvis det er. Man kan dog også handle som privatperson. Så skal du bare afhente i deres åbningstid der er lidt begrænset. Du sender bare bestilling til deres mail og skriver at du handler privat.

Hvis I bliver trætte af trøfler og ibericogris, kan I jo lade jer inspirere af det ægte Danmark

https://www.instagram.com/danmarksmad/

Følges af esromkroen. Så deeet.