Snak

Hvordan laver du dem? Ovn? Eller jernpandetricket eller hvordan?

Er du blevet FLEXITAR, Jussi?

Bare ovnen på 275, Sir.

Geddar - grangiveligt.

Husk at flashe det så ofte du kan.

Anyway, hvor er det dog lækkert med den lange grillsæson. Jeg savner dog lidt mere inspiration til grønt tilbehør, som også laves på grillen. Pt. veksler det mellem asparges, majs, spidskål, hjertesalat og squash. Men er der andet der bør prøves?

Lammeburgere, Geddar. Så er du ligeglad med hvad der er af grønt. Spis det. Nu!

Hakkede pistacienødder, smuldret feta, mynte og lidt citronskal røres sammen.

Fintrevet rødkål, saft fra citron, babyspinat køres sammen.

Byg skidtet.

Smør lidt honning på topbollen.

Æd.

Ligemeget hvor bøvet du forsøger at formulere det, Bosse, er det eddermame gayoooo.

Det lyder vældigt godt. Udfordringen er bare at min kæreste på ingen måde er begejstret for lam. Senest forsøgte jeg mig med culotte, der var smørmør, og på ingen måde havde den der uldne smag, som nogen står af på. Men det var også no-go. Hvis hun havde været bare normalt glad for lammekød lå der et halvt lam i fryseren. But no.

Geddar

Nøh, det er vel også bare de ting, der er i sæson og til at få fat på.

Jeg er i hvert fald helt på røven over de ting, du nævner, og så bare onglet, hakkebøf osv, hvid sovs på mayo/skyr/hvidløg/havens krydderurter og nye kartofler.

Det nærmer sig en craving.

Burger er burger, Jussi. Lam er sindsygt godt og åbner for en masse lidt atypiske ingredienser. Det var ikke for at være bøvet, det er bare så sindssygt let. 5 minutters prep og 10 minutter ved grillen kombineret med at samle det. Og så kan du bruge lidt kål og andre ting som måske er lidt atypisk for sæsonen.

Tja, du kan have ret, Jussi. Så må jeg se om jeg kan finde nogle nye twists. Hvis jeg bare lige kan låne en time med Mette Søberg fra Noma...