Snak

Jeg er helt på linje med dig omkring æstetikken. Brunt skaft hører sig til på en spejderdolk

Er der nogen, der har erfaringer med slibesten? Fortæl fortæl

Jeg lærte mig at bruge en til en kniv jeg bruger til vandreture. Jeg synes nemt man kommer til at ridse bladet, og at det er besværligt i forhold til resultatet. Så jeg får fikset mine køkkenknive ca. en gang årligt hos H W Larsen, og holder dem så ved lige med strygestål.

Og så har jeg arvet en båndsliber, som jeg bruger til haveredskaber (økser og spader), men det er kun fordi jeg fik den gratis.

EDIT: Diverse slåfejl.

Enig med qana - bortset fra det med den der øksemog.

Det kører 😊

Jeg retter lidt ovenfor...

Hæhæ.

Kylling med citron og kapers her igen. Jeg bliver sgu da helt afhængig af det.

Citron og kapers er to af mine yndlingsingredienser. Jeg sidder lige og kigger på at bruge begge dele sammen med koldrøget laks, til en slags “tartar”. På kort sigt til i morgen aften, hvor jeg tænker det kan gå fint til snobrød (den ældste har siden Sankt Hans ventet utålmodigt på at afbrændingsforbuddet blev ophævet), på længere sigt som en ret der skal bruges til en fest jeg vil holde i efteråret.

I festversionen tænker jeg at frittere kapersne (tak til Bar’Vin for det trick), men i morgen tror jeg snobrødet må levere sprødheden.

Friterede kapers er überlækkert.

Man skal bare huske at tørre dem godt inden.

Opgav slibestenen - tog i HWL i stedet. Slebet på 10 minutter. Det er godt nok noget tid, siden jeg var der sidst, men dengang skulle man vente flere dage, så superfedt at spare en ekstra cykeltur til og fra og så kunne få skarpe knive med hjem.

Man har da altid, så længe jeg kan huske, kunnet betale en lille merpris for at får det gjort, mens man venter?