Snak

Jeg har selv et hollandsk par på besøg denne weekend. Da jeg også synes der skulle serveres noget rigtig godt dansk, hiver jeg dem med til smørrebrød på Cafe Sorgenfri imorgen.

Så selv om jeg selv springer over det med, at lave det i denne omgang, vil jeg da helt klart anbefale diverse smørrebrød.

Hvad med fiskefilet? Det kan man sgu lave ret lækkert med hjemmelavet remo osv

Smørstegt rødspætte med nye kartofler og persillesovs?

"Smørstegt rødspætte med nye kartofler og persillesovs? "

Det kunne jeg virkelig godt fortære lige nu. Der skulle efter sigende være et lille fiskersted omkring havnen i Århus, hvor man kan få det, sammen med en lille fadøl for 25-30 kr.

Ja sådan en omgang snuppede jeg også gerne.

Det lyder mistænkeligt billigt i øvrigt.

Det kunne vær en idé med rødspætten

jeg er dog ikke den store fiskespiser endnu, så hvis der er forslag uden er jeg klar.

Der skulle efter sigende være et lille fiskersted omkring havnen i Århus, hvor man kan få det, sammen med en lille fadøl for 25-30 kr.

Mon ikke det er fadøllen der koster 25-30 kr? Alt under 100 dask for frisk fisk er, som tidligere nævnt, mistænkeligt billigt.

Kan vi lige få det med fiskerstedet i Århus be- eller afkræftet!

@Cyanite

Gravad laks er som regel en hitter hos italienere. Marinerede sild med karrysalt er også et godt bud.

Fiskefilet i forskellige former er på ingen måde ukendt for italienere. Med en god remo vil det dog også være en ide.

Hvis det ikke skal være fisk, er en klassisk flæskesteg med det hele også en fin mulighed.

PS. Hvad tunghed angår, kan det italienske køkken nu fuldt ud måle sig med det danske.

Ok Gasba.

Min opfattelse var blot, at vi i norden er mere robuste i vores madvalg, eksempelvis spiser vi typisk mere kød pro pers end italienerne. Min viden eller mangel på samme rækker dog ikke længere end hvad price-drengene har berettet om.

jeg havde faktisk lidt håbet på at du ville se dette, da dine forudsætninger for en vurdering af, hvad af det danske køkken en italiener med sandsynlighed ville kunne lide ville være gode.

Jeg er klar på, at der skal serveres en remo. Hvad det bliver til er så sagen. En smørstegt fiskefilet på rugrbrød kunne være sagen. Måske med kun sparsom panering hvor der var iblandet lidt knuste hasselnødder.

Jeg ved det. En studiekammerat var cyklet forbi, og tog så senere derind med en anden kammerat. Han sagde at det var et fisker-sted, men at maden faktisk var ok. Det kan i øvrigt godt være det var en smule dyrere. Det var dog i hvert fald under 50 kr.

Jeg skal have fundet stedet på et tidspunkt.