Snak

Tak til alle jeg går i tænke boks omkring om jeg smider trøflen i beef Wellingtonen eller river den, det første giver god mening, mens det sidste er for blæret!

Hårtype@: var så lidt, skal du server den alene kan lidt citronskræl eller syltet citron i massen være en idé :)

Tror ikke du får så meget smag ud af den ved at tilberede den i selve wellingtonen

Enig - men det kræver at man har rigeligt med trøffel, hvis den skal rives ved bordet.

Har omkring 35 gram til 7 personer? Har nok bestemt mig at rive den over servieringen og så lave en glace på rødvin og portvin. Har også nogen brombær, ville de ikke gøre sig godt i denne ret?

Du skal ikke smide den ind til bøffen, men i stedet - som andre skriver - rive den udover hvert stykke kød.

Brombær smager ikke af meget på denne årstid? Men de kan vel gi noget syre + æstetik

Det har du ret i, men det netop for syrens skyld at jeg tilføjer dem.

I og med at jeg selvfølgelig overcomiter, har jeg også lavet drinksmenu.
Udover alverdens slags juice, sprut, likør og sodavand har jeg lavet Hindbær Pure, Mynte Sirup, Rabarber Sirup, Sukker Sirup, Koldbrygget kaffe (stærk). Skulle man stå for drinks i morgen er alt lige til at gå til, billigt, hurtigt og øger niveauet af de drinks der laves markant.

Du lyder sgu som en fantastisk vært ... tommel op

Nærmest en helgen.

Skal der slet ikke noget brændt i de drinks?