Jeg har lyst til at lave en grillkylling. Altså ikke på grillen, men en friturestegt kylling. Fandt denne opskrift:
https://livsstil.tv2.dk/mad/opskrift/halv-oern-i-redeLidt mangelfuld synes jeg.
"Skær hele kyllingen op og fjern urenheder og overskydende fedt."
Menes der den skal deles i to eller butterflies?
Han vender kylling i kartoffelmel. Det har jeg selv engang prøvet fordi jeg læste at det er det japanerne gør med deres suveræne karage. Det blev dog ikke specielt godt, og jeg læste et sted at der er forskel på kartoffelmel og kartoffelstivelse. Kan det bekræftes?