Snak

Foregående snak om muslingesovs og en længere craving efter surf/turf inspirerede mig til en sådan sauce.

Så jeg brugte muslinger til denne glimrende forret:

https://spisbedre.dk/opskrifter/kold-agurkesuppe-med-muslinger

- og så den indkogte muslingefond blandet med lige dele kyllingfond og aspargesbunde.

Helt genialt til presa, og smagte virkelig dybt og ‘ufisket’.

Lyder virkelig lækkert, Jussi.

Må prøves i næste måned.

Lavede coq au vin blanche i går. Jeg er faktisk mere begejstret for den hvide udgave end den traditionelle røde. Måske var jeg farvet af, at jeg aldrig havde lavet det før.

https://ibb.co/SPmcpXC

Og


https://ibb.co/N6Rwjfw

Jeg får sgu nærmest lyst til at drikke mig en bjørn på, så jeg kan få tømmermænd og spise det her:

https://youtu.be/rfPhlIiLHag

Damn, det har jeg lyst til lige nu. Jeg har tit lavet pull apart garlic rolls med den der købte bolledej. Fungerer super godt.

Og ‘short-ribs’ har de fleste gode halal-slagtere.

Chorizo... betyder ordet noget? Eller er det bare et random navn?

Jeg ved ikke helt hvad du mener - det er navnet på en pølsetype. En lingvist kan sikkert give et bud på oprindelsen, men mig bekendt kan det ikke direkte oversættes til noget andet. Som død indianer eller sådan.

Det er betydningen/oprindelsen af navnet jeg spørger til?
Vi fik det til aften, og knægten spurgte hvad det betød.... og Google kunne ikke hjælpe.

Prøv Wikipedia på engelsk.

Jeg mener at kunne huske at have læst et eller andet sted, at man kan få høvlet et slidt plasticskærebræt i stedet for blot at købe et nyt. Men nu kan jeg ikke finde noget om det.
Jeg har sådan et polyd-bræt, der ikke ligefrem var billigt, og synes, det ville være en skam at måtte smide det ud.
Har jeg fundet på det med høvleriet, eller ved nogen noget?