Snak

I fredags stod den på gammeldags kylling i soen med brun sauce (sovs!), kartofler, syltede agurker og kartoffelchips. Fandme dejlig mad. Dagen efter kogte jeg en nem suppe med skroget og resterne af kødet.

Seifert selvom du skriver "Et produkt der ikke kan anbefales for lidt.", så vil jeg da gerne tage chancen. Hvor kan man købe denne laks?

Jeg køber det direkte hos dem da jeg kender dem. Måske der er en oversigt over forhandlere på deres hjemmeside ellers ring til dem.

Ret vigtigt at man køber den rigtige til det man skal bruge den til.

Spiste resten af den tasmanske igår til brunch, sublimt!

Hvordan er det kvalitetsmæssigt ifht Letz laks ?

Der er sådan en link med rød skrift, hvor der står bestil her, så der sælges online, men naturligvis ikke brugbart hvis du skal ha det i aften.

http://verdensbedstelaks…language=da

Letz laks er det bedste jeg har smagt indtil videre, jeg har dog ikke prøvet den her verdens bedste. Vil klart give den et skud.

Pivo, thx jeg magter åbenbart ikke at læse skrift der har andre farver end sort og hvid.

Jeg havde gutterne til julefrokost i lørdags og den stod på Aamanns julefrokostmenu.

Der er virkelig tale om høj klasse til rimelige penge.

Til natmad fik vi hjemmelavede confiterede andelår med rosmarinkartofler i andefedt.

Lidt tungt at gå til ro på, men det er fandme godt.

Jeg synes klart det er et niveau over Letz. Mere delikat i smagen, bedre bid mens det samtidig smelter på tungen som smør. Det her bliver røget på små røgerier ude hvor laksen er fanget.

Letz bliver røget på en stor fabrik i Esbjerg.

99 % af det laks der bliver røget i DK bliver røget på affald fra møbelfabrikkerne...

Den tasmanske er den bedste allround laks.

Ok, så skal den da have et go.

Hvad drak du til den laksemad du havde taget et billede af ?

Domaine de la Tournelle "Terre de Gryphées" (chardonnay) 2005

Havde den rette tyngde til at stå imod laksen og løgene.