Snak

En 10 minutters video med tilberedning af Banan-Tarte Tatin. En rigtig "isvinter"-dessert. Et skvæt mørk rom i karamelblandingen gør den næppe ringere...

http://tv2nord.dk/defaul…=06-01-2010

(scroll ned i højre side under "Onsdag d. 6. januar" og klik på "Mad med Miv og Møller")

Cunningham har en Ananas-tarte Tatin som ser lækker ud. Jeg mener opskriften er på DRs hjemmeside og ellers i hans nye bog.

Her er i øvrigt beskrivelser og anmeldelser af mange af de kogebøger vi har snakket om den seneste tid.

http://fiktionogkultur.w…b%C3%B8ger/

På DR1 skulle de igår vise hvordan man lavede dejlig nem og billig mad. Hvorefter de gik i Netto og købte smuldret parmesan der smager og dufter af bræk til en kilopris på 180 kr...

Jeg har aldrig fattet det der smuldret parmesan. Det er virkelig sløjt. Jeg kan huske tilbage i 80´erne på italienske restauranter i DK, der kom pastaen altid med en skål af det der. Der er sgu virkelig sket noget i DK siden mht råvareopfattelse, folks krav osv.

De er temmelig fæle, de poser. Trist, at der fortsat er et marked for den slags skodprodukter.

"Der er sgu virkelig sket noget i DK siden mht råvareopfattelse, folks krav osv."

Tror jeg sgu ikke, du læser bare for meget i denne tråd og handler i Rotunden osv.

Ude hos os "fattige" på Nørrebro bliver der virkelig slæbt meget lort med hjem fra Netto..

Prøv at besøge byer som f.eks. Ringsted og Slagelse. Der ligger en Aldi og Lidl ved samtlige rundkørsler...

Noget jeg aldrig kan lade være med at påpege, det er når folk de kalder Kærgården for smør..

Og revet mozarella for ost... det er for fanden bare olie og kartoffelmel!!

Sandheden er nok et sted imellem jeres påstande :-) Noget er der afgjort sket. Flere mennesker sætter gode råvarer, god mad og -vin højt på deres prioritetsliste. Men vi er fortsat meget langt fra det kulinariske dannelsesniveau som kendetegner den brede befolkning i Middelhavslandene.

Seifert, tja det godt være jeg er lidt farvet. Jeg synes dog stadig udvalget af kvalitetsvarer er blevet større også i Netto fx. Aldi derimod ser helt stenet ud. Frosne varer og absurd mange dåseprodukter. Til gengæld har de nogle ok tilbud på elektronikvarer. Jeg er i hvert fald ok tilfreds med min saftpresser til 250 kr.

Mener at det er under 10 % af danskernes indkomst de bruger på mad.

Helt skørt ikke at bruge mere på det man skal overleve af.