Snak

lyder excellent med en opskrift-tråd, jeg venter i spænding.

- hvad har i besluttet at gøre til præmissen for at poste opskrifter der (ud over at det kan spises :)..? kreative opskrifter, simple hverdags, eller avancerede udi det dekadente..?

Lavede seiferts jordskokkesuppe til aften, dog med ændringer brugte 9% fløde i stedet, kunne ikke få fat i 18 %. Og creme fraiche 9 % i stedet. Vi havde ikke så mange jordskokker så det blev halvt halvt med persillerod. Det var lige efter min kærestes smag og nu skal jeg lave den, til vores datters barnedåb ;-)

Fik ikke lavet topping, ville ellers have lavet langtidsbagte cherry tomater - men fik ikke lige tid da jeg skulle holde vores datter med selskab. Men den var skam lækker suppen og så med hjemmebagte boller fra i morges til. Bacon gider min kæreste ikke og have, laver det dog til mig selv engang i mellem. Jeg afventer bemærkninger, til det sidste!!!!

Allright, SirC.

Geddar:
Det lyder umiddelbart fint. Hvis du har lyst, kan du smide mig det på mail: kontaktmig@gmail.com

alternativet er vel at få opskrifterne hostet et andet sted, skulle bold en dag lukke/skifte format/etc.

Men mon ikke vi lever stærkt i mange år endnu?

"bold.opskrifter"

Forslag til format:

simpelt så muligt: "Forret", "hovedret", "dessert", "diverse" og "how to".

Under diverse kommer enkeltopskrifter, eks. på brød, under how to henvisninger til diskussioner om hvordan man gør et eller andet, køkkenudstyr osv.

Første post vil så indeholde alle de henvisninger.
Eks:

DIVERSE
Sauce: Bearnaise - side 3
Brød: langtidshævet hvedebrød - side 138


Andre der vil byde ind med forslag?
Jeg vil gerne understrege at det skal holdes voldsomt simpelt, ellers får jeg aldrig opdateret, samt at jeg vil vælge diktatorisk mellem opskrifter der har gjort sig fortjent til en plads, naturligivs underlagt de velkendte gourmet-gutters strenge overvågning.

@Cyanite

Mail sendt.

Men hvordan vil du håndtere diverse spm./kommentarer, samtidig med at det holdes simpelt og overskueligt?

Og sørg gerne for at appellere også til folk, der måske ligger på et lidt lavere gastronomisk niveau end dig selv, Razz, Seifert m.fl.

Jeg kan jo sagtens luge ud i "uvedkommende" indlæg fx. Man kunne evt også stille spørgsmål i madtråden og så bare henvise til opskriftstråden.

Ja det kunne være lækkert, hvis du kunne varetage den opgave, for man må alt andet lige forvente at der vil komme en del indlæg forkerte steder.

Man kan jo i øvrigt nemt lave aktive links. Så fx et link på første side til den side hvor opskrifter starter e.lign

Det her ser lidt specielt ud

http://www.trapaninostra…i_pasta.htm

Gad dog godt prøve det.

Der er jo ikke nogen der siger, at der kun skal linkes i den samme tråd.

At der kommer "junkindlæg" er forholdsvis betydningsløst, da den første/de første par tråde henviser til links, der ikke umiddelbart laves om på. Desuden skal det stå alle frit for at komme med indlæg i tråden. Om de så kommer på "hall of Fame" forsiden med et link, er jo en anden sag. =)
Så slipper vi for at rydde for meget op.

Fsva. niveauet, så synes jeg faktisk, at det som udgangspunkt skal være de retter/fif, som ikke lige er til at google. Ellers så vil jeg sku henvise til www.maduniverset.dk eller www.alletiderskogebog.dk.

Det er ikke for at gøre det elitært, men ellers bliver tråden jo overøset med basale ting som findes tusindvis af andre steder på nettet.

tråden skal være til de opskrifter, man ikke bare lige kan finde på nettet.

bold.opskrifter er til opskrifter, der ikke direkte findes andre steder og diskussion om mad kan holde sig i mad-tråden.