Snak

Vi skal have mine fantastiske frikadeller (smider en opskrift i den anden tråd). Kartoffelmos (riiigeligt smør) og en sprød salat med langtidsbagte san marzano tomater og gedeost.

Havde egentlig droppet at drikke vin i aften, men nu står der en karafel med Silvano Bolmida "Frales" 2005 ude i køkkenet... DOH

Her dufter hele hytten af oksehaleragout. En fremragende vinterspise.

Du skal vel også have masser af vin i morgen Seifert ;)

Det lyder lækkert Gas. Der giver en smuk følelse af tilfredshed at lave sådan noget langtidstilberedt mad. Glæder mig til at prøve Jussi og Trotskis opskrift på svinebryst ala Noma.

Og en klar fordel er, at det passer sig selv, mens jeg passer fodbolden.

Er det Oberhausen - Hansa Rostock

Bedre endnu. Juve-Livorno (ungdomsfodbold).

Stavblender kaput. Hvilken en skal jeg købe i stedet?

Bamix

Haha, der har både en Gordon Ramsay Edition og en Lene Hansson Edition. Det er lige før, at det alene kan holde mig fra dem.

Får man nogensinde brugt alt ekstraudstyret, og er det overhovedet brugbart, hvis man køber denne:

http://multikoeb.dk/koek…091_da.html

eller skal man bare holde sig til en uden ekstraudstyr og spare 700?

"Stegt lammecarré med linser, grillet piment, skorzonerødder"

Ser virkeligt lækkert ud på videoen. Også en interessant lille appetizer: stegte jomfruhummerhaler med avocadocreme og brunet smør (mættet med soja, ingefær og chili) serveret på hjemmelavede rejechips. Michael "Miv" Pedersen har i øvrigt lige fået bronze ved Årets Kok 2010.

http://www.tv2nord.dk/de…ogrammeID=4