Snak

Men jo altså stadigvæk ikke i rigelige mængder.
Jeg er klar over, at du mente parasitter.
Men det skal ikke forhindre mig i at være nævenyttig.

Hvad med histamin i tun ?

PS. Det er altid OK at være nævenyttig. Særligt når du ved noget om det.

I stand corrected. Havde ikke hørt om det.
Frysning skulle dog ikke heller slå de bakterier, der producerer histaminen, ihjel. Kun stoppe væksten.

Jeg har været ramt af scombroid forgiftning (histamin) af en smørfisk i kantinen. Det er ubehageligt, så længe det står på, men går dog forholdsvist hurtigt over igen.

Så vidt jeg kunne forstå på lægerne på skadestuen, så kan det ske ved al slags fisk, og typisk hvis fisken skal transporteres langt og ikke bliver frosset ned hurtigt nok. Senere frysning og tilberedning hjælper ikke.

Krig

Arbejder du også i DR?

Niks, men jeg hørte, at der var flere steder, der blev ramt i den uge ... de havde fået smørfisk fra samme leverandør.

Jeg var hos en kunde, så jeg nævner ikke, hvor jeg fik det.

Det ser spændende ud Cyanite.

Er der nogen der har erfaring med produkterne eller ved hvad de koster?

Sylt min Schweinshaxe.

Jeg lavede Seiferts jordskokkesuppe til en date i aften, og jeg er bestemt ikke den store kok. Jeg var ikke klar over at jeg, ved at følge så simpel en opskrift, kan lave mad der smager så godt. Hold kæft det var lækkert, fem stjerner herfra

Gav den noget på den dumme ?