Snak

du laver det af luftigt brød. ellers har den japanske butik fiolstræde det sikkert,

jeg kom tilfældigvis forbi nu her. De har en stor pose for 29 kroner i den japanske.

Købte i Thaimarked ved hovedbanegården.

Lavede Osso Buco til aften. Det blev rigtig godt. Jeg tror det var saucen der gav et slag, men jeg er ikke helt sikker.

En ting er dog sikkert; det er ikke sidste gang jeg laver det :P

skal et smut til Val T. på skiferie om et par uger.

Vi bor i chalet, 3 par.

Far laver sovsen!

Nogle der kender noget til Haute Savoie og egnsspecialiteter, udover Tomme, Reblochon og dertil hørende Tartiflette?

Hvidvine på Rousette-druen og rødvine på Mondeuse-druen bør du prøve. Ostefondue er vel også en specialitet på den franske side af alpegrænsen?

Det er den nok, Ostefonduen.

Jeg tænkte også at der må være mulighed for at sikre sig noget god gruyére.

Hvidvinene har jeg læst lidt om, og vil helt sikkert hive dem ind til nogle af retterne.
Jeg har ikke smagt dem, men de steder hvor jeg har set lidt info melder de om at det er friske vine, der skal drikkes unge. Hyldeblomst og lignende.

Kan du bekræfte det?

Et par kilometer inden stigningen til Val Thorens by, kan man slå et smut forbi et yderst velassorteret supermarked. Det kan varmt anbefales at planlægge maden lidt og foretage en god del af ugens indkøb her.

De fleste skibumser kører også derned og handler og det er der en årsag til; maden på bjerget er dyr og udvalget er efter franske standarder meget begrænset.

Man kan dog sagtens købe lækker charcuterie og gode oste i selve Val T.

Og så er der racletten, der vil gøre det slemme ved dine blodårer:

kortlink.dk/bonjourlafrance/7hnz

Det er hvad jeg havde tænkt mig, Pukle.

Kan du komme nærmere ind på hvorhenne det er og hvad det hedder?

Byen hedder Moutier og man skal vistnok igennem, eller lige forbi, for at komme op til Val Thorens.

Det er 5-6 år siden jeg var der sidst, men der lå flere supermarkeder, blandet andet kæden Champion. Men der lå også et andet jeg ikke kan huske navnet på, noget de vistnok kalder ´Hypermarche´. Kæmpestort og med et fremragende udvalg af vin, ost, kød og grøntsager.

Husk at stashe bajere, selvom de ikke er så dyre på bjerget.