Snak

stod op i morges, og fik -pænt klamt - lyst til deller.

Slagterens kalv og flæsk er hentet, den er rørt sej med salt og peber, hvilet end ½ time, herefter fintsnittet løg (jeg foretrækker med løgstykker i min), æg mel, panko og allehånde.

De steger lystigt i en blanding af smør og olie på panden lige nu.

Op på et stykke rugbrød med smør er alt hvad der kræves herefter:

Mums.

Jeg lavede pulled chicken i går aftes/nat. Det skal jeg æde nu i en grov bolle. Første opskrift var lige lovlig tomatbaseret. Jeg har dog uendeligt med kylling efter at have raidet Føtex i går. 900 gram overlår til 25 kr er sgu i orden.

Smider du ikke en opskrift?

Tjooh det er sådan lidt på må og få det hele.

Jeg har smidt kylling ned i min stege so, og så har jeg smidt 2 spsk honning og 3 spsk æbleeddike, tomatpure, en hakket chipoltle chili (de fås på dåse i Superbest. Virkelig gode, med en fin røgsmag), paprika, sennepspulver, tabasco og så noget tomatsauce. Det fik så 3-4 timer i soen og var lige til at trevle bagefter. Synes det mangler lidt syre og er lidt for tomatagtigt.

http://www.eatingwell.co…hicken.html

Det kom det fra.

Tror jeg prøver den her i morgen eller senere:

http://www.rachaelraymag…-Sandwiches

Hvilken slags tomatsovs brugte du?

En færdig fra føtex. De havde noget italiensk stads. Det er måske egentlig bare mosede tomater. Jeg har dog helt sikkert brugt for meget af det.

@ Sir C

med 900g fugl til 25 kr, kunne du overveje om der var råd til en biografbillet i aften:

http://ibyen.dk/film/anm…e959805.ece

Ellers tak ;)

Ja præcist. Ramsløg er svære at købe, men ganske nemme at finde, blot man har lidt grønt i nærheden.

Egentligt interessant at tænke på, at brændenælder og ramsløg har været meget brugte ingredienser i det danske køkken langt tilbage i tiden, med høj næringsværdi og god smag, men idag mest er blevet en ting der irritere folk når de bevæger sig ud i naturen, fordi de brænder og lugter.

Ærgeligt, for det smager bestemt godt.

Suppen blev ganske fin, men er glad for, at jeg gjorde den lidt mere blød i smagen med asparges og kartofler.

Sir

Ang. opskrifterne ser din udgave med kyllingelår da en del lækrere ud end Hæse-Rachels røvsyge brystkød.