Snak

Ahh ok.

Jeg ved intet om den slags mad. Udover det vel bare handler om at gøre det så simpelt som muligt med gode friske råvarer. Så klarer grillen resten...

Tænkte det samme, for udvalget af retter synes ikke særligt nuanceret.

Noget andet: De er fra Sacramento i det druegale Californien, så mon ikke de vil nyde en god vin til. Har kigget lidt rundt, og er pt ude i noget Chardonnay(hvidvin) eller Merlot(rødvin). Ved dog ikke om de går til sådan noget spicy mad. Spørger også lige i vintråden.

De skal vel også have nogle grøntsager? Det er jo ikke lige frem det amerikaner får mest af, og grøntsager gør sig stærkt egnet til grillen.

Det kunne f.eks. være tomater, champigoner. peberfrugter og muligvis majs, hvis du kan få nogle gode nogen på denne tid af året.

Tomaterne og champigoner vasker du bare og smider dem hele på grillen. Peberfrugterne vasker og renser du og skærer dem f.eks. i kvarte. Mht. majskoblerne, bliver de bedst hvis du bare smider dem på med alt "tøjet" på, steger dem til alt "tøjet" nærmest er helt sort og så piller du det af, vupti upti salt og smør og det smager fremragende.

Det er ikke den store kogekunst men det smager genialt og ved siden af kødet ligner det iøvrigt en milliard når det ligger på grillen og lyser op med ders farver.

Sir_Cum

Indtil Seifert får svaret dig, kan du måske få noget ud af mit svar til dig sidst, som du måske overså:

http://www.bold.dk/snak/…t=2390&vis=

I øvrigt: 2-3 timer i soen og 30 min uden låg skulle gøre det imø.

Styrer
Som jeg kender dem, værdsætter de da friske råvarer, men bestemt ikke noget overflod af grønt! Men du har ret i, at man kunne grille noget peber mv eller evt noget sukkereret tomat/løg-blanding. Champignon vil jeg lige undersøge nærmere, men tak.

Er heller ikke den store kunstner foran min fars Weber, men bliver da interessant. Kald det en debut.

Grillede hvidløg er heller ikke at foragte...

Bør der ikke være en Ranch dressing + salat, når de nu er fra USA?

Champignon vil jeg lige undersøge nærmere

Jeg ved godt at det ikke kommer til at se flot og avanceret ud. Men hvorfor ikke bare finde nogle flotte store champignon, vaske dem godt og så smide dem hele på grillen? Så bliver de altså enormt lækre.

Du skal ikke vaske svampe... Så bliver de ærgelige.

Hvis jeg skulle lave amerikansk bbq-mad til amerikanere, så ville jeg lave deres klassikere, feks coleslaw og ribs, på den fornemme måde.

Lav ALT hjemmelavet og de vil smage forskellen fra færdiglavede saucer etc, der indeholder 75% sukker.

Du får nok svært ved at hamle op med deres bøffer, med mindre du investerer en plovmand i 4 store steaks. Tag evt i Limousine Alliancen i Kødbyen og hent dit kød, det skulle vist være ret godt.

Vaske svampe?!?!?!?!?!?

FCK-styrer, du har da vist en fejl i opdragelsen.

Svampe skal børstes, og ikke vaskes.

Fyyyyy!

Giv dog de amerikanere en af de få ting, de har bragt det kulinariske univers. Gedigne burgere, hvor du laver skidtet fra bunden selv.

Noget billigere ligeså...