Snak

Jeg må nøjes med honning.

Har lavet en version, med Rødkål, granatæble, solbærsaft og mynte. Kan desværre ikke alle ingredienserne, men de står i suverænt sundt. Jeg er pt på weekend hos svigermekanikken, så har ikke mulighed for at kigge.

Har en masse citronmelisse - det skal sgu nok give piftet.

Takker, begge to.

Er der nogle der har anbefalinger til den lokale halalslagter? Købte to bøffer til 60 kr - hvilket egentlig er okay, men de er seje som ind i helved, og smager egentlig ikke særlig godt.

Hvad køber I hos den lokale?

Peberbøf i supermarkedet er det bedste kød nogensinde :)

Var til en 60 års fødselsdag igår hvor der blev serveret mad fra Kokken & Jomfruen. Fandme trist at den slags firmaer er så populære.

Vi skulle f.eks. have tiramisu til dessert. Den bestod så af lagekagebund, kagecreme, lagekagebund og så lidt chokoladepulver. Tiramisu ??

Römertopf til 99,95 i Aldi fra 3/7: http://aldi.dk/OFFER_DK_…OFF01.SHTML

Køb de udskæringer, som supermarkedet overser: Lammeskank, Okse/kalvebryst fx. hos halallerten og brug lidt tid og kærlighed på det. Så bliver der også råd til en god bøf fra den rigtige slagter af og til.

Apropos rødt kød, hermed en velment anbefaling af den lidt sjældne udskæring nyretapper/boeuf onglet. Bedrager bonderøvenved at ligne filet, men smager af mere og meget bedre. Et lillebitte twang af indmad er prikken over i´et.

Kære eksperter

Kan I anbefale en god grill-pande?

Og en god fiskehandler i Kbh?

Grillpande:

http://www.imerco.dk/Def…24147057345

Ellers køb en billig i Ikea, som du bør udskifte en gang om året.

Med andre ord, kan det betale sig at købe kvalitet - og så vidt vides kører Creuset en form for livstidsgaranti.

Mht fisk, er jeg så heldig at få personlig leverance fra Møn, som har den skønne egenskab ikke at lugte af fisk. Men jeg har set Amager Fiskehus nævnt herinde flere gange.

Derudover kan Fiskeriet i Jægersborg anbefales, skulle kutteren tøffe forbi.