Snak

Det er link nr to i mit første indlæg ;)

Haha

http://www.joeydevilla.c…husiasm.jpg

Hun er satme også overgearet.

Det var det sgu også! Hmm, man får helt lyst til noget italiensk.

De her klip reddede sgu´ lige en sløj tv-aften.

"Oh, I´d be happy to pound the veal". hahaha

http://www.youtube.com/w…BgHYZdGbmtk

Nu får jeg hug!!!

Jeg lavede indisk vegatarmad til aften, Daal. Det smager jo hjernedødt godt, og så mangler man slet ikke kødet. Lavede efter denne opskrift;

http://madogvin.wordpres…ft-og-saft/

Okay, i et vanvidsøjeblik har jeg lovet at lave aftensmad imorgen.
Det er til 5 personer i alt, og da jeg ikke er en ørn i et køkken ville jeg lige høre om nogen af jer måske har en opskrift i kunne smide i nakken af mig?

Den må helst ikke være for krævende, da jeg som sagt ikke er særlig kvik i et køkken.

Jeg fik lidt okseskank hjemme fra farmen, og vil derfor høre, om I ligger inde med nogle gode opskrifter på Osso Bucco og måske en let version af risotto. Umiddelbart har jeg kigget på den i Sølvskeen, den ser forholdsvis nem ud.

Har fået nedenstående som gæst, men aldrig selv forsøgt mig. En meget frisk og velsmagende udgave.

http://politiken.dk/tjek…e150901.ece

Hvordan laver i Coleslaw?

Normalt bruger jeg bare hvidkål, gulerødder, æbleeddike, mayo, creme fraiche og sennep (grovkornet). Hvad gør i? Synes godt min kunne trænge til et eller andet.

Kan finde på at lave en "udvidet udgave" med kinaradiser og selleri. Men det er selvfølgelig smagspræference.

Jeg bruger ikke creme fraiche eller sennep, men i stedet laver jeg en rævesur estragon mayo, men overøser bestemt ikke salaten - Læs ganske lidt, men godt blandet.

Jeg ved ikke hvorfor, men jeg synes ikke æble rigtig giver noget til en coleslaw, heller ikke som eddike.

Æbleeddike er bare lidt sødere. Jeg synes ikke det kommer til at smage af æble. Jeg smider også nogle gange estragoneddike i. Jeg synes nogle gange det kommer til at smage for nøddeagtigt. Jeg så en opskrift hvor man skulle marinere kålen i en marinade med blandt andet spidskommen. Kan være jeg prøver det.