Snak

@Smølfine

Du må tage et medansvar for at opdrage pigen fornuftigt, når hun er i dit hjem.

Forbeholder mig ret til at være ligeglad...

Sig mig elsker du ikke barnet?

Sjovt spørgsmål - kender det jo ikke, eftersom jeg mødte det første gang i går...

En pizza uden for mange kulhydrater:

http://www.thehealthycoo…-pizza.html

(en bund af kød).

Kæmpe ulækkert og helt ude af proportioner, den "meatza".

Du sagde "enlighten me" tidligere i tråden, SirC, jeg antager det var vedr. min påstand om rossini og hans vamle bøf og i særdeleshed at foie gras og trøffel ikke går sammen.

Min påstand er blot, at det er vulgært. smagsmæssigt er jeg ikke ville med dem sammen, da jeg ikke synes de komplementerer hinanden i nogen særlig grad. Den gennemtrængende, nærmeste stikkende skarphed som trøffel giver bliver ikke supporteret og ej heller sætter den fedmen i foie gras´en i skak. yderligere synes jeg faktisk, at foie gras´ens ret så - ganske vist tunge - men alligevel delikate smag i den grad bliver overmandet og pulet af trøflen.

Hver for sig sindsygt lækre delikatesser, ganske vist modvirker de ikke direkte hinanden, men de komplementerer heller intet og derfor hører de i min verden ikke sammen.

Men det er jo en smagssag...

Har lige købt en hel lever i Kalu. 209 kr. Nu skal der laves Foie Gras terrine.

Skal man lave den med eller uden låg i ovnen?

pricerne siger med låg:

"Dagen efter fjerner man filmen og laver et tætsluttende låg af sølvpapir. Formen sættes i et vandbad i ovnen, og den skal være 150 grader varm."

kilde: http://www.dr.dk/dr1/spi…htm?image=5

I øvrigt:

Jeg skal have en computer haj forbi i aften og fikse et par ting i mit setup og han ønskede sig hjemmelavede hammerstærke kentucky fried chicken burgers.

Nogle der har en god opskrift til en dej?

Jeg regner med noget panko, øl og masser af peber og chili skal i og jeg gider ikke hive ønskebrønden frem og jeg kan jo ikke marinere kødet i længere tid.

any ideas?

øl og mel evt. Måske evt majsmel eller sådan.

Hvorfor ikke ønskebrønden?

for besværligt. Men kan godt være den bliver hevet frem alligevel. Skal nok lave onion rings og fritter ligeså.