Snak

Så er der købt ind til weekenden. Irma på Østerbrogade havde supertilbud

http://img201.imageshack…re001sz.jpg

http://img830.imageshack…re003cl.jpg

4.6 kg dansk oksefilet. Normalpris 900 kr. Nu 475 kr.
3 svinemørbrad 120 kr.
Og så en hel Foie Gras og Armagnac til at marinere den i.

Det bliver en svinsk weekend.

Skulle du ikke tage og vaske de køkkenfliser? Du kan da ikke lave mad i sådan en svinesti.

Drik nu forhelvede noget ordentlig vin til Rune...

Vin 1 Vin 2
¯\_(-.-)_/¯

Seifert, hvad kan du forslå? Forret bliver foie gras terrine og hovedret bliver oksefilet med foie gras, mango og svampesauce.

Tror ikke folk er klar på Sauterne til forret desværre.

Det ser spændende ud, Sir....

Held og lykke med det....

Især den oksefilet kan blive fantastisk.

Pinot gris fra Alsace til Fois Gras.

Pinot Noir, enten en rigtig stor Bourgogne eller noget tysk/Califonrisk/New Zealand til oksefileten. Oksekød har faktisk en masse syre, derfor skal vinen også have det. Undgå vine med sødme som f.eks. mange Australske shiraz eller Amarone.

SKÅL burde have hvad du skal bruge og de har åbent imorgen.

blæret. Det tjekker jeg ud.

Hvad er opskriften på den sauce, lyder lækkert!!