Snak

@ seifert jeg går på jagt lidt uden for hedensted ved Vejle området. Derudover er jeg med i et jagt konsortium oppe ved min onkel, helt oppe ved tversted. Hedensted er typisk fuglejagt, mens Nordjylland primært er Krondyr og rådyr.

Røget dyrekølle er super, og med røræg og rubrød bliver det ganske enkelt ikke bedre.

Min far har en vinkælder hvor der udover nogle lækre vine også er et lækkert "kødskab" med alt fra skinker, dyrekøller og krondyrspølser alt er hjemmelavet og går fantastisk til en nyåbnet vin.

@ Tp

Du skulle overtale din far til at holde "åben kælder" for bolds brugere... :-)

Det her lyder som en flot ret:

http://sphotos.ak.fbcdn.…84720_n.jpg

Ah ja.... Hvem der bare var sultan...

@ hierrobar Nu har jeg lige købt hus, men ikke for livet. Den dag jeg skal bygge mit eget hus er der ingen tvivl om at hvis pengene og pladsen er til det, skal der laves en fed vinkælder i forbindelse med køkkenet ala heineken reklamen med et køle/kød skab i den ene side og nedkølede hvidvin i den anden. Det er en drøm, men det kunne være super fedt :-)

Med så mange madelskere herinde, må der være en del tips og tricks at hente.

Jeg foreslår derfor at folk forsøger at smide flere tips herind. Intet er for småt...

I Rema 1000, der ellers ikke udmærker sig synderligt, kan man købe friskkværnet smør fra Osted Mejeri. Det smager rigtig godt, og de andre af Osteds produkter er også værd at investere i.

Derudover må jeg opfordre til at man bruner løg med diverse krydderier før de smides i en fars. Dette fjerner den undværlige løgsmag og får istedet løget til at fungere som en god smagsgiver og -forstærker.

I aften står den på Osso Bucco herfra. Slagteren havde nogle virkelig pæne stykker og en del rødvinsslatter fra weekenden skal bruges. Jeg kunne æde denne ret flere gange om ugen. Overvejer en 50/50 kartoffelmos, men det bliver nok for grovt på en stille tirsdag...

@pukledyret

Kan man så lige få kammertonen.

I Rema 1000, der ellers ikke udmærker sig synderligt, kan man købe friskkværnet smør fra Osted Mejeri. Det smager rigtig godt, og de andre af Osteds produkter er også værd at investere i.

Jeg er købmand i en Rema 1000 !

Kan du så sige undskyld for den dårlige reklame, vi har da så mange flere varer at byde på end de andre discountere...!

Er ved at lave græskarsuppe, med græskar købt på Samsø. Suppen er lavet med kokosmælk, ingefær, hvidløg og lidt chili og en kartoffel til at jævne suppen. Tror jeg slutter af med lidt citron. Jeg fik en version, på en café i weekenden, den var med cremefraiche i bunden, det prøver jeg også ;-)

´vi har da så mange flere varer at byde på end de andre discountere´

Ja?

Osted-tricket er efterhånden ældre end Laudrups kig-væk-finte, men er da cool og brugbart nok.

Det kunne da være interessant at oplyse folk i tråden her om, hvad der adskiller jer fra de andre discountere.

Dyrere eddike i de syltede champignonglas, som kun misforståede genier ved, hvad man skal bruge til noget fornuftigt?

Noget i den dur? Hvori ligger forskellen?

Osted tricket som du mener er oldgammelt er faktisk forholdsvis nyt. Men hvor butikker som Netto og Fakta stadig har under 1000 sortiments varer nærmer vi os de 3000, det er altså en stor forskel nå vi på ingen måde er dyrere end dem.

Aldi og lidl behøver vel ingen sammenligning...