Snak

Geddar vi har sortiment 1 og sortiment 2.

I sortiment 2 som er det frivillige sortiment indenfor kød. Har vi hakket oksekød, hk svin og kalv, roast medister, koteletter og ribbensteg som alle er økologisk.

tp

´Må jeg spørge lidt nysgeriigt hvilken butik du handler i?´

Jeg får mine grøntsager fra Aarstiderne og mit kød fra Krogagergaard.

Men ganske lærerig samtale, må jeg sige.

Min forældre får også fra årstiderne. De har også tilmeldt sig en ordning med et fiskefirma mener det hedder skagenfoods hvor de enten en gang om ugen eller hver anden uge får en kasse med frisk fisk. Det er så frisk at de tilmed kan se hvornår det er fanget på ordreseddlen. De bestemmer ikke selv hvad der er deri, og er derfor tvunget til at tage det der kommer, til gengæld er det langt billigere end ved fiskemanden.

Her den anden dag fik de både ål, krabbekløer, blåmuslinger og smørfisk. Det er et fedt princip. Desuden har min far en aftale med en landmand der har lidt af hvert. Har har forpagtet gården, så han bruger alt hans tid på dyrerne omkring gården. Alt lige fra lam, høns, kalkun, okse samt svin kan han levere. Så jeg hægter mig til tider på, det er bare noget andet.

Derudover er både min far og jeg ivrige jægere, så der bliver supleret rigt.

tp

Geddars:

´Grundlæggende har du dog ret i at REMA ikke har fået positioneret sig stærkt nok. ´

Jeg vil følge med, og håber at du skriver videre her i tråden.

tp

Cool.

Jussi har du tilgang til vildt. Jeg kan se du elsker god vin i den anden tråd, så jeg håber du har muligheden ellers må du sige til. Kunne se du skulle til Ålborg fredag, du siger bare til...

Nej, desværre.

Aalborg bliver til afhentning i Kbh.

Men jeg får fisk og nogle gang vildt fra området omkring Klintholm Havn på Møn.

Hvis du kan skaffe vildt i den ene eller anden afskygning er jeg game (hø hø).

Jeg har det meste. Elsker at glæde andre med det, så når chancen byder sig køber jeg altid af de andre jægere. Vi er i et konsortium oppe nordpå ved min onkel. 400 kroner for et rådyr og 350 kroner for et rålam. Jeg har 4 i fryseren fra i fredags. Du kan sagtens bytte en ryg og et par køller med lidt god vin. Jeg får røget køller om en 2-3 uger, der skal lige være køligere i vejret. Det er det ultimative, men skriv når du kommer på de kanter, er lige flyttet til Ålborg.

@Jussi

Det nytter jo heller ikke at tage udgangspunkt i de steder du som regel får varer fra, når vi snakker discountere. For det første vil nogle økologiske varer altid være dyre, for det andet vil de nævnte gårde sandsynligvis havde svært ved at leve op til de leveringstider mm. der nu kræves fra en discounter. Varemangel er noget detaillister virkelig gerne vil undgå, da det har en stor effekt på kundernes indkøbsoplevelse.

@tp

"Geddar vi har mere økologiske varer end netto...

Indrømmet, de har til tider nogle rigtig gode parti mængder økologi, men deres faste sortiment er nu mindre end rema´s. "

Har du noget mere konkret på det? Det er i hvert fald min oplevelse, at Netto har mere. Men det kan selvfølgelig også hænge sammen med REMA´s ringe evne til at profilere sig på den slags.

"Det er jo også deres tideligere underdirektør vi har sidende i stolen nu. "

Super flink, og i øvrigt ganske skarp fyr!

Vedr. det økologiske kød, så skriver du selv at det indgår i den frivillige del. Hvor mange har det så rent faktisk som en fast del af sortimentet?

Geddar

Selvfølgelig kan sådan noget gårdkød ikke konkurrere med supermarkederne - jeg ville nu blot ønske, at folk vidste hvor let tilgængeligt sådan noget er, ikke er voldsomt meget dyrere (eksempelvis koster 1/2 kg hakket okse ca. 44 kr og altså ikke de der mærkelige 400 grams pakker, som efterhånden er det nye 500g), og at man begynder at planlægge sine indkøb af kød lidt bedre.

´Det nytter jo heller ikke at tage udgangspunkt i de steder du som regel får varer fra, når vi snakker discountere´

Det synes jeg egentlig ikke, jeg gør, men hvis det er tilfældet, må jeg hellere specificere igen, at Rema for mig kunne være interessant, om jeg dér altid kunne finde øko kyllingebryster.

Det er sådan noget jeg enten får fra gårdbutikker, eller snegler mig ned i Irma for.