Snak

Jeg har altid haft et dårligt indtryk af sylte, men hvis man laver det selv, kan man jo helt selv styre hvad der skal i og hvor meget kød kontra gelatine der skal i.

Sylte er fucking lækkert hvis det er lavet ordentligt. Gør endelig et forsøg.

Glimrende idé med sylte.

Har du en opskrift eller nogle erfaringer må du meget gerne smide dem.

Pft

Jussi her;

http://www.dr.dk/dr1/spi…htm?image=5

Jeg har dog IKKE selv prøvet den, skal det lige siges.

Suverænt.

Tror jeg vil lave den knapt så syrlig og stiv.

Det kan være den skal prøves, når jeg holder julefrokost for drengene. Det kan kun blive et hit blandt de tossede sønderjyder.

Edit: Alternativt er der Plum´s lidt mere krævende opskrift:

http://www.dr.dk/DR2/cam…4105718.htm

Min mor har foræret mig en masse squash. Jeg har før lavet, tærte med squash, kage, grillet dem og puttet dem i salater - noge med andre ideer? Den fyldte variant har jeg vist også prøvet, men er det godt?

Jeg har lavet dem med et mellemøstligt inspireret vegetarisk fyld en enkelt gang - idé?

Udhul et par små squash og krydr skallerne med salt og peber.
Hak indmaden sammen med kødet fra et par bøftomater - vend det med lidt olivenolie. Vend så med kogt bulgur, små agurketern, grofthakket rødløg, lidt citronsaft, lidt frisk koriander eller bredbladet persille, et par kviste mynte og lidt spidskommenfrø.

Kom blandingen i de udhulede squash og bag dem i ovnen ved 200* i 25 min.

Du kan sikkert også komme ost over - det gjorde jeg bare ikke.
Og jeg serverede bare med masser af ristede pitabrødstrekanter og en god, stærk hjemmelavet tzatziki...

Det lyder da lækkert, det vil jeg prøve. Jeg laver selv tit mad med den slags kryderier. Skal det være bøftomater?

Næh - det var hvad jeg havde i køleskabet, da jeg lavede retten. Du kan jo bare bruge det som rettesnor mht. mængde.