Snak

smagen var ok, men den blev bare for tyk synes jeg. Hvis man bare blender grøntsagerne kan man sagtens undvære mel tror jeg.

Det har du helt sikkert ret i.

Jeg tænker bare på noget mere glace-agtigt, hvor min udgave har det med først at få den rette konsistens, når 2 liter fond er kogt ind til en deciliter.

Til den ret, jeg skal lave på fredag, kunne jeg dog sagtens forestille mig at hælde marsala over grøntsager med lidt mel, lade det simre lidt, og så koge det yderligere ind med svinefond.

hvad skal du lave?

Hvordan undgår i, at jeres flødeboller falder sammen, når man skal have chokoladen på?

madsnobberi

Sir_C

-Den rødbedeting, jeg skrev ind i opskrifttråden for nylig.

-Jordskoksuppe med kastanier, svampe og lidt bacon.

-Langtidsstegt svinemørbrad med pancetta, ´sylte/terrine´ af svineskank, sellericreme, smørstegte rosenkål og pommes anna og en ikke for dominerende svinesky smagt til med lidt marsala.

-Desserten har jeg ikke helt besluttet endnu, så hvis nogen ligger inden med noget - gerne besværligt - hører jeg det gerne.

-Sidst men ikke mindst skal vi have pocheret madsnobberi til ære for dig.

Jussi - det turde være åbenlyst, at desserten skal indeholde ananas...

Og skinke. Eller som det hedder på det lokale pizzeria: Party-bov.

Jeg har haft en underlig trang til Sharwarma længe. Er der nogen der har prøvet Pricernes?


http://www.dr.dk/dr1/spi…htm?image=4

Eller som det hedder på det lokale pizzeria: Party-bov.

Haha. Ja, skært barn har mange navne. Jeg har også set det listet på pizza menuer som "Pizza-fyld". Lige lovlig generisk betegnelse. Men smart ikke at kalde det for hvad det er !