Snak

Den laver svigermor for det meste. Jeg vil gerne være lidt mere fancy ;-)

Hvad med at lave noget med æblebåde med en smuldredej over; sukker, revet marcipan, havregryn, lidt smør og lidt hvedemel fx?

Man kunne måske krydre med lidt kanel og ingefær, tænker jeg lige?

Dertil en kugle vaniljeis, creme anglais (evt. rørt med revet Valrhona 40 % - kan anbefales...) eller sådan noget?

http://www.valdemarsro.d…d-marcipan/


Tænker denne, bare med massen over æblerne - kunne godt finde på at tilføjelidt havregryn eller nødder.

Eller en tarte tatin?

http://www.dr.dk/DR1/Aft…8130902.htm

Den har jeg også luret på Jussi, jeg spørger lige hvad de mest er til :-)

Jeg lavede en simpel æblecrumble den anden dag. Rigtig lækkert.

æbler overhældt med vaniljesukker, kanel og så en dej af 70 gram mandler, 70 gram smør, 70 gram sukker og 100 gram mel.

Jeg lavede en råcreme til, 2 æg, sukker, flødeskum og så en lille sjat rom, der der har opholdt sig i et vaniljestangsrør med en åben vaniljestang.

Vaniljeis ville også være genialt til.

Jeg ved, det er lidt for sent nu, men sådan en god gammel pund til pund-kage, som man så tyrer uforskammet mange æbler, noget kardemomme, kanel og ingefær ned i, er altså god. Drys efter med en masse sukker, og læg evt. en gang smørklatter oveni.
Bages v. 175 grader til den er færdig.
Den bliver ordentligt smattet og meget lækker!

Lavede en version sammenblandet, af en opskrift sigermor havde, smølfines og min egen ide. Er i ovnen nu, og snart færdig :-) God nok ualmindelig let, med den smuldredej.

Kaffe din lyder godt nok også lækker :-) Den vil jeg prøve en dag.

Gør det. Man kan jo i øvrigt bruge hvilken som helst slags frugt. Rabarber er seriøst godt, men jo ikke lige i sæson.