Snak

Den der sylte af svineskank til middagen i fredags blev for resten rigtig god.

Anretningen lader nok noget tilbage at ønske - og der ryger jo noget vin ind under sådan en dagslang tilberedning - men det smagte som det skulle:

[IMG]http://i51.tinypic.com/2mpa42e.jpg[/IMG]

Fides, Barbera fra Pio Cesare var et sindssygt godt match.

Ser sgu lækkert ud!

Fine tallerkener dog

Jep - når man ikke kan lave mad, så ...

Ja særdeles lækkert, er selv ejer af de tallerkener. Min kone samler på elements serien.

Skyldig - ditto!

Er der nogle der har prøvet de her kartofler? (pommes fondant)

http://grydeskeen.dk/

Det hele ser i øvrigt uforskammet godt ud. Din mad ligeså Jussi.

Ahr, nok lidt klodset ift. tanken - men det skal sgu heller ikke blive for fesent.

Til den jordskoksuppe, jeg nævnte, pocherede jeg for resten kastanierne Herman-style i bl.a. farin, anis og vanilie.

Det kan jeg sgu kun anbefale - nemt og det tog kegler.

yepper SirC.

Kartoflens svar på risotto, tihvertifald ift. tilberedning.

Pommes Fondant er det næstlækreste, man kan gøre ed en kartoffel, med en god frit på 1. pladsen og Anna på 3´eren.

Je synes mærkeligt nok at det er bedst med kalvefond, men jeg har ikke prøvet andefond endnu. Kan være det tager kegler.

@Jussi

Kastanjer Herman style må du sgu lige uddybe:)