Snak

Nogle flasker.. Hvor meget skal du lave?

4 personer. Men man skal jo smage på vinen undervejs, og der skal vel også være til et glas til maden.

Hehe, bare fordi du skrev "nogle flasker til at smide i"..
Et par flasker inkl. kokkens forbrug og til maden er nok for lidt..

Ahh ja så forstår jeg bedre.. Jeg mente selvfølgelig at jeg har nogle flasker på lager.

Naturligvis.. God fornøjelse..

Tja, så er der købt rosenkål. Når folk kigger med vantro øjne på menuen, så refererer jeg til bold.dk, og noget om manddomsprøve, 8-årig og alderssvarende mad. Så kan de lære det..

Haha sådan!

Hausser.

Jeg tager hatten af for dig.
Havde jeg været i dine sko og dermed udsat for pædagogik af så tvivlsom kvalitet, som du blev, er jeg ret så sikker på, jeg havde reageret i trods med et stort "Fuck dig!".

Og så håber jeg på tilgivelse for, at endnu et sarkastisk tilløb til at være morsom mislykkedes.

Haha ... jeg blev også inspireret og er i gang med at varme vandet til blanchering af de netop istandgjorte rosenkål. Sammen med saltbagte timian-gulerødder udgør de aftenens tilbehør til den langtidsstegte oksesteg.

Så skal jeg bare have fundet en god flaske vin i reolen, og så er jeg klar til gæsternes ankomst om et kvarter.

Jeg overgiver mig mere betingelsesløst end tyskerne gjorde i 45. Ordentligt tilberedt er rosenkål en glimrende spise og et værdigt tilbehør til et godt stykke grillet ko.

Der var udpræget skepsis ved bordet, men den blev totalt gjort til skamme med den fine opskrift som Kaffe kom med (let kogt og hårdt stegt i honning og balsamico) og jeg modtog mange komplimenter for tilberedning.

Tænk sig, min aversion mod rosenkål har blot handlet om elendig behandling og ikke selve kålen. Så er jeg blevet så meget klogere. Den kommer helt sikkert på bordet en anden gang.