Snak

Holder du børnefødselsdag?

Senf und ketchup ved siden af.

"Holder du børnefødselsdag?"

Det kunne man tro. Har du prøve med sennep og ketchup inden i? jeg vil gerne undgår at de bliver tørre, men det gør de måske ikke pga pølsen? Har aldrig lavet sådan noget før.
Det kunne være fedt at lave en gourmetversion med en eller anden vanvittig pølse og måske safran i brødet.

Okra er vanvittigt lækkert og koster jo nærmest intet.

Godt tilbehør til eks. lam:

To store håndfulde okra skylles, tørres og steges møre i olie.

En lille håndfuld sennepskorn (de små sorte - ikke de lidt større gule) poppes på en tør pande med tørrede, knuste limeblade.

Blandes med 2 dl fed youghurt, salt, 1 spsk sennepspulver og 150 g kokosmel.

Limebladene skal spises? Skal Okra ned i den der blanding eller hvordan går den der ret ned?

Jeg må indrømme, at jeg aldrig selv har lavet dem, så jeg taler alene ud fra smager-erfaring, og det har på ingen måde været en succes, når jeg har fået dem med indbygget ketchup. Ketchup får en underlig konsistens, når det har været inde i ovnen, og den måde, det smelter sammen med brødet på, er ikke just fordelagtigt for nogen af delene.

Hvis du finder på noget interessant, hører jeg det meget gerne.

Et nostalgisk avantgarde pølsehorn, der bringer minder om en længst svunden tid men alligevel rækker ud efter nutiden og fremtiden.

Det er der potentiale i.

Gas jeg er nok enig. Jeg prøver lidt af hvert, men flest uden noget.

Hvis vi skal kreere et bold.dk/mad avantgarde pølsehorn, er der så forslag til hvilken pølse man kunne bruge? (Orker ikke at lave den selv). Slagter Lund har nogle gode pølser, men om de er velegnet kan jeg ikke lige bedømme.

Du har været til DM i hotdog, ik’?

Kunne der ikke hentes lidt pølse-inspiration der?

Jeg er ikke så stærk i Slagter Lund’s udvalg, så på det punkt kan jeg (heller) ikke hjælpe dig.

Jo men de pølser fra DM i hotdog var lige vilde nok. Flere af dem deciderede klamme. Jeg prøver slager Lund, hvilket alle bør, hvis de bor i KBH eller omegn :)

serverer slagter Lund smørrebrød?

Min favoritslagter i KBH er Kultorvets slagter. Det er sgu godt!

Hmm, ifølge deres hjemmesider gør de ikke.

Øv.