Snak

Det lyder sgu spændende, Kaffe.

Dumt spørgsmål, men nu, du nævner gåsefedt - er det ok for dig?

Spørger også af interesse, da jeg får en vegetar til middag snart. Hvad med kødfunderet boullion? Ved godt, at det er individuelt, men ville egentlig gerne høre dine tanker omkring det.

Sir_C

Apropos æltning - fik du egentlig fingre i den Electrolux Assistent, jeg anbefalede på et tidspunkt?

Jeg plejede også at have en eller andet blokering ift. bagværk, men den er åbenbart blevet væk med den maskine.

Andre røremaskiner er sikkert også fine, men man bliver jo tæt knyttet til sådan en satan.

Og så er skålen som sagt af en passende størrelse ift. konkurrenterne.

Jussi, nej jeg fik aldrig købt den. Er lidt på standby med køkkenudstyr og maskiner. Mit køkken er så latterligt småt, at der bare ikke er plads til mere.

Jeg kender det.

Mit projekt er at inddrage et kammer ved siden af køkkenet.

Overvejer sgu om man burde lave et separat skab til maskinerne, så man også nemmere får brugt dem.

Nå, men sådan er røremaskine gør altså livet nemmere, skulle du på et tidspunkt få bedre plads.

Hvad koster sådan en fætter? Min mor har købt en kenwood huner glad for. De Kitchen Aid som er på tilbud i Bilka er på latterlige 300 watt.

Farfan

http://hjem.dk/bolig/koe…askine.aspx

Jussi.

Nej, jeg spiser ikke gåsefedt, men jeg ved jo, at flere her i tråden har en barnlig kærlighed for fedt, der er smeltet af døde fugle, og hvis det ville kunne få Sir til at købe verdens fedeste bog og begynde at bage noget mere, vurderede jeg, at det nok ville være okay at lokke lidt med det.

Personligt spiser jeg heller ikke animalsk baseret fond, eller det vil sig, jeg indtog i Bautzen på en uhørt elendig restaurant for halvanden/to måneder siden en suppe, der skulle være grøntsagssuppe med et æg i, der smagte så meget af høne, at jeg tror, jeg brød det princip. Havde jeg klaget, ville den stakkels fyr ikke have forstået noget alligevel. Han talte næste ikke tysk. Kun lige nok til at tage imod bestilling.
Men ellers...

En god grøntsagsbouillon med en parmesanskorpe i er altså virkeligt god, skulle jeg hilse at sige.

´flere her i tråden har en barnlig kærlighed for fedt, der er smeltet af døde fugle´

Det er vel bedre end levende, for helvede Kaffe!

Nå, ok. Parmesan-udgaven laver jeg ofte. Virkelig godt.

Mht. bagning, så bag brødet under låg i sådan en meget varm Creuset eller lignende smurt med olie i 30 min, derefter 15 min uden, eller til det er sprødt.

Det bliver næsten ikke nemmere.

Det er vel bedre end levende, for helvede Kaffe!

Hehe. Det er da en objektiv beskrivelse af virkeligheden. Men ja, det ville være moralsk betændt af holde kræet i live under afsmeltningen.

Jussi ala www.kvalimad.dk? Det brød har jeg lavet nogle gange, men det er satme også nemt. Ikke noget med æltning eller noget. Tilgengæld skal det stå i 12 timer, noget jeg har lidt svært ved at time synes jeg.

Kaffe - der kan du bare se!

Det er ansvarligt at være kødspiser - vi dræber vores dyr inden tilberedning.