Snak

Grundregel nr. 1 ved at tabe sig:

start med at spise lidt mindre af de portioner du normalt æder.
Man taber sig lige så meget, som man undlader at æde.
Dejlig nemt.

Alle andre kure er noget fis og har bagtanker. DIXI! ;-)

Ad friture:
Den jeg i tidernes morgen foreslog i metro var vist et uge tilbud. Aner ikke, om de har den mere. Bare køb en.
Brug almindelig madolie til de fleste friturestegninger og supplér op med jordnøddeolie, når det skal være eksklusivt, alternativt halvt halvt. Det koster omkring 40 kr. literen det jordnøddeskidt.

Ad Soya:
SirC, seriøst, prøv at skaffe ordentligt "Naturally brewed" japansk soya i stedet for det sjaskepis som kinesisk er.

Der ligger en japan biks nede i Fiolstræde, Sachie hedder den vist. De sælger en yahamasa(har glemt stavningen) soya til en rimelig penge og dermed god hverdags soya.

Sørg for der står "naturally brewed" på den du vælger, så får du en, der smager igennem og den tydelige fermentering, der har foregået.

Her er en god en fra sluthalvfemserne:

To håndfulde røde linser ristes i lidt olie med spidskommen, hvidløg og ingefær.

Laves herefter som risotto med hvad du har af fond, til de er møre. Ca. 25 minutter.

Smages til med salt, peber og blandes med hvad du måtte have af friske krydderurter (koriander og mynte kan fås rørende billigt i invandrerbikserne), lægges på rå spinatblade og toppes med smuldret feta og lidt citronsaft.

Takker, Cyanite.

Havde aldrig troet at jeg skulle blive sulten af en linseopskrift, men den der ser faktisk fornuftig ud Jussi:)

Jeg har smidt en gang osso buco over til i morgen. Bliver det helt håbløbst af at stå til engang i morgen aften ved meget lavt blus?

Jeg kunne forstille mig, at de går noget i stykker ved at stå så længe.

Æggekagen fra grydeskeen er klasse, lækkert tvist med citronskal. Virkelig lækkert, at den abre skal i ovnen - blev helt perfekt.

@KaptajnTotti

Jeg har i perioder med meget træning og travlhed brugt denne her.

Søndag fylder jeg et fad med en masse hakket tomater, løg, hvidløg og en håndfuld kyllingebryster. De får så en 60-70 minutter i ovnen ved 200 grader.

På den måde har du mad til nogle dage. Du behøver blot når du kommer hjem tage et af dine kyllingebryster med tomatsnasken til, smide nogle frosne grøntsager op på tallerken sammen med det og så varm det i mikroen. Til tider laver jeg en lille smule brune ris til det for mæthedsfornemmelsen skyld.

Det er meget nemt, billigt og meget sundt. Det er dog naturligvis ikke den store kulinariske oplevelse, men det kan nu godt smage okay alligevel.

Man kan da ikke være så meget på kur, at man ikke må få andet end brune ris. Der findes da ikke noget mere kedeligt, hvad med nogle korn af en slags. Jeg har flere gange lavet risotto med korn, det sgu lækkert. Perle rug, perlespelt og perlebyg kan alle bruges.

Haha, jeg synes faktisk ikke brune ris er så forfærdelige. Men det ved jeg godt, at jeg står noget alene med...