Snak

@styrter

Cuvette er altså ikke en steg.. Brug dog lidt mere og køb en filet eller culotte.

Det er sgu da rigtigt, Goldwater. Der var selvfølgelig asier til oksestegen.

Hvis der er noget, der er storbysmart, så er det sgu da tunmousse. Havde du sagt tarteletter, derimod...

Selvom tarteletter er kikset, smager de sgu godt! Pricernes afnsit med mormor mad gennemgår mange lækre klassikere.

Stop dog kritikken af tarteletter! Det var da alligevel for groft!

Hørt!!!!!!

Hvor er der kritik af tartelletter ?

Fornem spise. Fik en fantastisk på Paustian i sidste uge med brisler, champignon, jordskok og sort vintertrøffel. Der var så serveret en Æble/sellerisalat til. Perfekt til frokost!

Selv har jeg aldrig lavet det med andet end høns/asparges.

Det er også altid godt.

Min kæreste og jeg holdt en lille indflytterfest i lørdags. Her var en af gaverne en tartellet-opskriftbog. Den skal afprøves!

Herfra skal lyde fuld opbakning til tarteletten. Men ikke desto mindre har den gode Faberge en pointe mht. tarteletter og udkantsdanmark.

Jeg har mere end en gang oplevet hvordan fad på fad af knastørre tarteletter, fyldt med skinke, ærter og en ubestemmelig tyktflydende masse, til gæsternes fryd og gammen, er blevet båret til bords af førtidspensionister iført skjorter, hvis plettede look vidner om at dette ikke er det første guldbryllup skjorten har oplevet. At de ærbødige tarteletter skal lide en så grusom død for hænderne af kogekoner og plebejere er naturligvis ikke tartelettens skyld.

Men fy for satan hvor er det dog ikke synderligt velsmagende med en tartelet opvarmet så lang tid, at konsistensen er som pap og fyldet sønderkogt så længe at smagen mildest talt er som vådt pap.

Et sådant festligt tabernakkel afsluttes naturligvis med, at lyset i salen slukkes, hvorefter en fontæne og stjernekaster prydet Islagkage bæres ind i salen til lyden af gæsternes taktfaste klapsalver. Og skulle man være så heldig at have hyret Orgel Ole vil han med garanti istemme med muntre toner fra Hammondorgelet. Herefter starter en ubønhørlig kamp om, at være en af de lykkelige få, der modtager kogekones nådesgave i form af de påsatte lyserøde "marcipan"roser.

I et sådant helvede har tarteletten selvsagt ikke en kinamands chance for at kunne opretholde sit gode ry og rygte.

@styrter

Cuvette er altså ikke en steg.. Brug dog lidt mere og køb en filet eller culotte.

Ved det godt, men hvis man laver den ordentligt og steger den perfekt kan det bestemt godt gå an

nej....