Snak

Desuden er den fede chokolade kage med lidt is, granat æble og friske jorbær perfekt til en date.

Vi fik lidt små bagte kartofer, smørstegte rosenkål og en god indkogt kalve/rødvinssauce.

Og så fik vi godt kød til. 60 dages rib-eye (Himmerland) fra Gourmandiet.
Stegt på følgende måde:
15 min før: lidt salt og peber på hver side. Trække lidt..
En brandvarm støbejernspande.
BAM... på med bøfferne. Stegeskorpe... 2 min efter og vend... og 1½ min efter lig dem til og hvile. Lad bøfferne hvile 3-4 minutter. Mens smelter man lidt smør sammen med rosmaring og hvidløg på en panden.
Gør tilbehøret klar til servering og giv bøfferne 2 x ½ min i det brusende smør på panden.

Gourmandiet ruinerer mig.

Rosmarin og ikke timian? Det lyder lækkert, jeg tror umiddelbart jeg normalt havde brugt timian der.

Den stod sgu på discount/brug hvad du har i køleskabet, chili con carne idag. Magtede ikke at bevæge mig ud at handle.

500 g oksekød
2 Løg
1,5 chili
3 fed hvidløg
2 dåser bønner
1 dåse hakkede tomater
En sjat rødvin
3 dl vand (cirka)
Rosen paprika, salt og peper

Så fik det ellers lov til at stå og boble for sig selv siden klokken 14, indtil spisetid.

Dejlig simpelt, og så fik vi da også hevet mad-tråden lidt ned igen.

Haha SirC. Så kan jeg fan filamig godt forstå, han ikke umiddelbart gider igen.

Jeg må indrømme at jeg kun hiver den frem når Belle Boskoop æblerne kan fås. De gør det helt suverænt.

For en novice kan det at skulle "sprødbage" noget gå så let galt så det gør helt ondt. Alle novice giver altid ting for meget.

Den anden skal man blot koge noget til grød. Det kan næsten ikke få for meget, derfor lettere.

Prøv lige farmand af med belle B æbler og ordentlig vanille. Og kan du give flødeskummet et hint eller to af kanel, så er det sandsynligvis noget lidt andet end mormors gamle, trods alt.

Markaap, jeg så lige...

Ingen spidskommen=ikke en CCC.

En lidt slap kødsauce med bønner og paprika kan det vist lige kravle sig op til!

Man er vel madsnob...

dog godtaget af madsnobbejuryen.

Lavede en ny salat med kål i aften. Igen med en vinagreate med olie, æbleeddike og akaciehonning. Det e rfor vildt, alt kål smagen er jo væk. Salaten er desuden med hvidkål, appelsin, græskarkerner, citronmelisse og chili. Virkelig lækkert, elsker snart kål, troede jeg aldrig jeg skulle sige.

Du får ædt noget kål. Hvad siger dine omgivelser? Miljøsvin!

hehe :-)