Snak

Klart.

Fik Meyers hot pot med et lille twist til en middag i går aftes.

Ud over at der var tilsat chorizo, blev der brugt oksebryst.

Simpelthen uendeligt lækkert, som kødet strimler efter 5 timer i ovnen på 100 grader.

Ja de det ender med at jævne saucen. Smagen er dog emget intens, efter 3 dage med Hot Pot i sidste uge, venter jeg lige et par uger igen.


Apropos langtidstegning af kødet, det blev fremragende - Måtte give det lidt mere varm til sidst, da vi havde en omgang kartofler der også skulle laves i ovnen.

Jussi, gav du den 5 timer i ovn ved 100 grader med eller uden låg?

Det var som sagt til en middag, men jeg er ret sikker på at det var med låg, for da jeg kom kogte den ind uden ditto på kogepladen.

Det er jo sindssygt godt og kan hos mig dagen derpå vække den samme craving, som jeg ellers troede var reserveret cassoulet.

Jeg kan godt tænke mig at prøve jeres bold.applecrumble, som I snakker om på side 441-442stykker. Den lyder nem og lækker.
Men Belle Boskoop-æblerne hænger bogstaveligt talt ikke på træerne lige pt!

Hvilke andre æblesorter, som kan opdrives nu, vil I foreslå at jeg bruger i stedet?

Jeg tager bare hvad der er af æbler og jeg er ikke blevet skuffet endnu.

"Men Belle Boskoop-æblerne hænger bogstaveligt talt ikke på træerne lige pt!"

Pjat. Jeg købte nogle så sent som i lørdags i superbrugsen og så dem ligeledes udenfor da jeg gik forbi grønthandleren.

Det er rent sent for deres sæson, men de er der dog stadig...

Apropos vores bolognese snak;

http://politiken.dk/tjek…-bolognese/

http://politiken.dk/tjek…-bolognese/

http://politiken.dk/tjek…-bolognese/

Tak for interessante links...