Snak

Jeg tror at en frossen kylling plejede at koste en flad 20´er i Aldi. Det er til at styre som studerende hvis man ikke har det store fryseplads. Jeg plejede at købe nogle stykker og smide dem i køleskabet. Det tager en dags tid at tø og så var der altid fersk kylling.
Hvis man ved at det skal i salater går det fint at skære det ud stege for dereefter at fryse det eller hælde det i noget tupperware.

En kylling til 20 kroner må på alle måder være et klamt og usselt produkt.

Jeg gør her opmærksom på at der når moms og diverse fortjenester er medregnet, vel er for omkring 5 kroner at producere kylling for.

Det er absurd. En sådan ´kylling´ har vel et vandindhold på 40%, et fedt indhold på 35% og et proteinindhold på 10%... Resten må være gust.

Vil hellere spise sådan en kylling end neutralmarineret kylling der vel har et vandindhold på cirka 98 %

Vil man have kylling som en fast bestanddel af kosten på en SU, må man nok sluge et par kameler. Til salat, gryderetter osv. var det helt fint. Man sparer vel en 10´er alene ved at fjerne Danpo-mærket.

Jeg læste engang på sådan en frossen stakkel at den kom fra en fabrik hvor der maks var 25 styk per kvm. Det var rammet ind som når der skrives ´ny, forbedret smag´.

Sikke noget at være stolt af.

En kylling til en 20´er indrammer alt hvad der er galt med vores fødevareproduktion.

Heh, SirC.

En lækker undersøgelse.

Hvordan er det lige, man får en kilopris på 137,17 på en kylling, der koster 119,99 og vejer 1458 gram? (det er en tastefejl, da kyllingen må koste 199,99 for at få den angivne kilopris, hvilket man også kan se v. intervalreffen senere.)

Indkøb af kylling er for 98 % af alle tilfælde et spørgsmål om hvilket forbrugersyn man har. Langt de fleste kan ikke smage en centimeter forskel, og tilberedningen er nær 100 % afgørende for en kyllings smag.
Skal man regne prisen ud ift. en "neutralmarineret", så kig på deklarationen og forhold dig til kødprocenten.
Strukturen er typisk den mest markante forskel og det kan klares ved at skære kyllingen på forhånd... og på den korrekte måde, naturligvis.

Blev vi ikke lovet en tilbagemelding fra MC´en?

Jeg er lidt forundret over, at folk der køber 5 frosne kyllinger for 100 kr., kan blive forargede over en fodboldspiller, der sparker til en ugle. Fodboldspilleren mishandlede trods alt kun ét dyr.

Blev vi ikke lovet en tilbagemelding fra MC´en?

Har ikke haft tid. Laver det til madpakken mandag, så forvent en update mandag eftermiddag :)

To små projekter lykkedes i weekenden:

Jeg lavede porter-braisseret svineskank i lørdags. For satan, hvor bliver det kød dog lækkert!

Jeg har fået startet en surdej i sidste uge. I weekenden skulle den så afprøves. Det blev til nogle super lækre flutes, med en god og elastisk krumme.

Lækkert.