Snak

Mere indhold efter annoncen
Lynild, jeg bor nærmest på Ndr Frihavnsgade, så det vil jeg give et skud.


Ellers er der ham fiskehandleren oppe ved Østerbrogade/Jagtvej. Han har et godt ry, selv om jeg alid handler i den på Ndr. Frihavnsgade (tættere på). Pøj med det!
moderator
Prisen på kammuslinger er dog vanvittig de fleste steder, især når man i Nordhavnen kan få 1 kg for 100 kr.
Dette er en signatur.
"Kald nu Zinfandel ved dens rette navn..."

Ironisk nok har syditalienerne kæmpet en desperat kamp for at få lov til at kalde deres Primitivo for Zinfandel. Niveauet blandt seriøse producenter når højere i Californien end i Apulien.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
moderator
Game on...
https://kortlink.dk/sudv
Det er i alt fald min erfaring, selv om jeg har fået gode eksemplarer fra Apulien. Prisniveauet er selvfølgelig også højere i USA, hvilket skal med ind i en vurdering. Californiske topproducenter er sjældnere end deres syditalienske kolleger presset til at gå på kompromis i forhold til valg af vinmarker, høstudbytte, arbejdskraft samt kvalitet af materialer/teknologi i vineri og kælder. Den slags kommer til udtryk i et højere prisniveau - og generelt også i en højere kvalitet.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Mere indhold efter annoncen
Annonce
Italienerne var dybt utilfredse med, at deres drue var røget til USA under et andet navn. Primært fordi de holdte på, at primitivo var en unik sort, der ikke fandtes andre steder i verden. Det viste sig jo så imidlertid, at nogle emigranter havde bortført deres elskede drue. Bastardi!

Hvis italienerne vil kalde deres drue for Zinfandel, må det kun være fordi ignorante amerikanere har forelsket sig i det navn. Der skal jo tjenes penge.

Vine på udelukkende den drue er i øvrigt ikke imponerende. Jeg har i hvert fald til gode at få en.
Vincere non e importante. E l'unica cosa che conta! 90 anni di Agnelli, una storia di trionfi - Grazie Avvocato
Det med drueoprindelse/-tilhørsforhold kan være vanskeligt at afgøre, idet druersorter har tendens til at mutere (nogle sorter mere end andre). Således skal Zinfandel/Primitivo ifølge DNA-analyser være genetisk identiske mutationer af den kroatiske sort Crljenak.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Kroation? Skal det nu også blandes ind i det? De klimatiske forhold er jo slet ikke til at dyrke druen optimalt. Men du har sikkert ret. Det kroatiske navn er dog ganske umuligt både at udtale og huske.
Vincere non e importante. E l'unica cosa che conta! 90 anni di Agnelli, una storia di trionfi - Grazie Avvocato
Man kan læse noget om det her http://www.winepros.org/…nfandel.htm
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Hvor mange personer er den æbletærte, der har været nævnt flere gange i tråden, (bl.a. af Sir Cum, mener jeg) beregnet til?
Annonce